红茶小知识众所周知，白茶一般被分为白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉。如若要再细分下去，又有几个人能说得清楚？
譬如白毫银针，你知道还能分为几类吗？今天小编就带大家认识了解下，喜欢喝白毫银针的茶友记得点赞收藏关注。
按外形形态划分：散茶和饼茶
白毫银针的制作工艺以萎凋、干燥为主，正因此制成的散茶十分松散，保持着纯天然的形态。
白毫银针饼茶，是散茶的基础上加工而成的。相同重量的茶，饼茶占用的空间更小，更不容易被压碎，便于存放和运输。
白茶中常被制成饼茶的，多是寿眉、贡眉，白毫银针比较少见，原因就在于它们的原料差异比较大。
白毫银针的原料一般是鲜嫩的芽头，不像寿眉、贡眉有叶片叶梗，压制时不容易紧密抱团，所以白毫银针饼茶对压饼工艺要求极高。
按海拔划分：高山银针和平地银针
高山银针和平地银针，是根据茶树所处地理位置的海拔来划分的。
高山银针，即产自海拔600米以上的茶叶；平地银针相对于高山银针，产自平地或低海拔地区的茶叶，一般是在山脚的位置。
正所谓高山云雾出好茶，高山银针的生产环境比平地银针的好，高山银针上的白毫比平地银针的长、密。
平地银针所在的茶园缺少云雾滋润，制成的茶自然是香气、滋味不如高山银针。
按年份划分：新银针、老银针
白毫银针优选芽头精制而成，新银针即存放时间不到一年的白茶，干茶色泽呈现鲜嫩的绿色，满披白茸。
存放三年以上的便是老银针，干茶色泽慢慢褪去鲜嫩的绿，往银灰色和深褐色转变，颜色逐渐变深。
香气上，新银针主要是毫香为主。而老银针经过陈化，内含物质发生了变化，转化出更为沉稳的香气。
滋味上，新银针冲泡后，茶汤给人的感觉就是鲜爽；而老银针没有鲜爽的感觉，茶汤更加醇和稠滑。
按茶园管理划分：有机银针、台地银针、抛荒银针、荒野银针
有机银针，即产在无任何污染的产地种植，采用纯有机原料，以自然农耕为主的茶园里，最完整的保留了茶的清香甘醇的特性。
台地银针，即产在有专门人员管理的茶园里的茶，这类茶的茶芽发育更密，在精心照料下，产量也比较高。
抛荒银针，产自抛荒茶园，抛荒茶园原来也是台地茶园被精心呵护，而后被人为荒废，只偶尔来除除草，制成的茶拥有别样的野韵。
荒野银针，和抛荒银针有些类似，产自完全无人看管、完全野生的荒野茶树上，分布比较零散，产量稀少。
以上，便是白毫银针的四种分类，现在你都记住了吗？
