红茶小知识对于茶叶，茶友们更多的关注点在于挑选茶叶、品饮茶汤的窍门，除非是喜欢收藏茶叶的，否则有关存茶的技巧知道的并不多。
昨天小编在刷短视频的时候，就在一条视频底下看到，有一位爱茶人士建议大家夏季要把茶叶全部放冰箱，不然茶叶会变质。
市面上也有售卖专门放茶叶的冰箱，但并不是所有茶叶都适合放在冰箱，有可能会起到反效果。
今天，小编就来跟大家聊聊哪些茶叶适合放冰箱储存，以及夏季究竟要如何存茶才好！
哪些茶适合放冰箱？
中国六大茶类由于制作工艺不同，发酵的程度不一样，因此储存的要求也有所不同，有的可以放冰箱，有的则不能放冰箱。
绿茶是不发酵茶，选用的鲜叶原料一般为细嫩的芽叶，凭借鲜香甘醇的滋味备受推崇。
可是夏季光照强且气温高，茶叶中的叶绿素容易发生反应，转化为褐色的脱镁叶绿素。从肉眼上看干茶以及茶汤的颜色会发生变化，茶汤滋味也会不佳。
正因此，绿茶在夏季最好放在冰箱中储存，品质会随着贮藏时间的延长而逐渐下降，更严重的还会加速茶叶品质劣变。
黄茶属于微发酵茶，比绿茶多了一道闷黄的工序，由于其选用的鲜叶原料也与绿茶一般，多是细嫩芽叶，最好在夏季也放在冰箱中存储。
红茶属于全发酵茶，可以在常温的条件下存放。而黑茶、生普和老白茶，尤其是制成砖状或者饼状的紧压茶，只要密封措施做得好，是不需要放在冰箱存储的。
此外，将茶叶放入冰箱贮存，也并不是简单地随手一放就行，还是有一些地方要注意的。
一定要将茶叶密封好，选择干燥、无异味、避光等性能的食品级密封袋，不然容易和冰箱中的食品串味。
夏季存茶禁忌
第一，储存温度。前面提到了气温过高，茶叶中的叶绿素容易发生反应，转化为褐色的脱镁叶绿素。
根据六大茶类的不同特性，绿茶、黄茶可以放在冰箱中存放，而乌龙茶、黑茶、红茶以及老白茶可以常温保存。
第二，储存湿度。茶叶具有吸湿的特性，尤其夏季南方地区多梅雨天气，对茶叶储存要求尤为高。
在存茶时，需要控制湿度，让存茶的环境保持干燥、通风，若是湿度过高，茶叶很容易发生霉变。
第三，避光保存。夏季光照强烈，而茶叶存放要避光，强光下的紫外线会氧化茶叶中的色素和脂类物质，致使茶叶出现日晒味。
为了避光保存，可以将茶放在家里没有阳光直射的地方，然后用铝袋、纸箱将茶叶密封好。
第四，隔绝异味。茶叶具有疏松多孔的结构，特别容易吸收异味，尽量别把茶叶和气味重的食物放在一起。
如果串味了，茶叶不仅香气会消散，还会有各种异味，这茶算是毁了。
综上，关于哪些茶可以放冰箱存放，以及夏季存茶禁忌，你都学会了吗？
