这几年,广西螺蛳粉可谓是红遍大江南北,在各大美食视频中常有其身影。
相较于广西螺蛳粉的爆火,广西的茶似乎就没有那么出圈,除了本地人以外,其他地区的人甚至还会疑惑一句,广西也有茶?
甚至还有人说广西没有好茶,常被外地不良茶商兑入其他名茶中销售,这是真的吗?广西真的没有好茶?
事实上,广西不仅有好茶,甚至还有不少,今天小编就来为大家介绍几款广西好茶。
梧州六堡茶
六堡茶,发源于广西梧州市苍梧县的六堡乡,属于黑茶类,以“红、浓、陈、醇”四绝著称。
兴于唐宋,盛于明清,在清朝嘉庆年间的同治版《苍梧县志》中曾记载:“茶产多贤产六堡,味厚隔宿不变”,讲得正是梧州六堡茶。
在历史上,梧州六堡茶还是著名的侨销茶,主要销往两广、港澳和东南亚地区,逐渐被大众认识。
成品茶干茶色泽黑褐光润,条索长整紧结,冲泡后汤色红浓明亮,带有槟榔香,滋味甘醇可口。
桂林毛尖
桂林山水甲天下,桂林毛尖味醇香。桂林毛尖产于桂林尧山地带,为绿茶类新创名茶,是不发酵茶。
于20世纪80时代创制成功,鲜叶采摘一般会选在清明节前后,采摘标准为一芽一叶初展。
经过数道工序精制而成,干茶色泽翠绿,条索紧细,白毫显露,茶香清高持久,冲泡后茶汤碧绿清澈,滋味鲜爽醇和。
桂平西山茶
桂平西山茶,又称西山茶,原产于文化旅游胜地桂平西山,被公认为绿茶中的上乘佳品。
据记载桂平西山茶距今已有一千七百多年的历史,始于汉、晋之间,盛于大唐,在清朝还被选为贡品。
清朝的《浔州府志》记载:“西山茶以嫩、翠、香、鲜为特色”。若是用西山的乳泉水冲泡,滋味更是清香爽口。
在2010年,桂平西山茶成为中国国家地理标志产品之一,又在2019年被列入第六批贵港市级非物质文化遗产代表性项目名录。
覃塘毛尖
覃塘毛尖,产自广西壮族自治区贵港市覃塘区,属绿茶类的炒青绿茶,全国农产品地理标志。
1966年,覃塘引进了福鼎大白茶树种,通过覃塘供销社茶场种植,制作出了覃塘龙凤茶,而后又改名为覃塘毛尖。
覃塘毛尖的原料采摘为一芽一二叶初展的鲜叶,经过摊青、杀青、揉捻、理条等数道工序制作而成。
成品茶条索紧秀,色泽绿润,白毫显露,冲泡后茶汤黄绿明亮,带有馥郁的栗香,入口甘甜爽口。
除了以上这几种茶以外,广西还有凌云白毫茶、南山白毛茶、将军峰云绿茶、将军峰银杉茶等等好茶,还没有喝过广西茶的,建议试试看。