越来越多人认识到茶对身体的好处,开始迷恋上饮茶,入手了不少品质不错的好茶,但大多数只懂得泡茶,却不懂如何正确存茶。
没有掌握正确的存茶方式,再珍贵的好茶也会变差,甚至成了废茶,属实可惜。
今天,小编整理了几个家常茶叶储存的错误点,第三个你可能还在做,希望可以帮你减少踩坑,记得点赞收藏。
勿将不同茶叶混放
为了图省事,或是没有将不同茶叶分开放的意识,很多茶友会将不同的茶放在一起储存,但这样的做法并不正确。
不同的茶叶的香气都有所不同,譬如绿茶有板栗香、豆香,红茶有花蜜香,岩茶有花果香等等。
若是将不同的茶叶放在一起,很容易串味,风味变得不纯正,导致茶叶品质变差,喝起来香气和滋味会变得怪异。
正确的做法,应该将不同种类的茶叶分别存放,如果家里空间足够大,即使同一种茶,也可根据产区、批次、厂家的不同,分开存放。
不要频繁开箱
天气越来越热,就算是夏天要到了,也千万不要警惕对茶叶危害最大的潮湿,尤其是南方的夏天,暴雨常常不期而至。
一到下雨的时候,空气中的湿度必然升高,又热又潮,茶叶的包装一定要做好密封措施,且一定不要频繁开箱。
空气中充斥着看不见的水汽,所以每一次开箱,都会让水汽进入茶箱内部,久而久之会让茶叶含水量超标,引起不好的劣变。
可能会有茶友说,不开箱怎么会知道茶叶转化情况如何,小编建议三个月或半年开一次检查即可,且要选择在晴朗的天气。
不要用手直接取茶
有的时候为了图方便,有些茶友会在取茶时,直接用手伸进茶叶袋中取茶,殊不知这样对茶叶品质的伤害极大。
首先,我们的手每天都会接触各种东西,难免会携带细菌和微生物,若是茶叶沾上这些细菌,极有可能坏掉。
其次,茶叶具有吸味性和吸水性,若是手上有汗或者有水,用手取茶会让其沾上异味、水汽,加速茶叶变质。
最后,尤其在招待客人时,更不可以用手直接抓取茶叶,容易给客人留下不讲卫生的印象。
正因此,我们平时取茶最好使用茶则、茶勺、茶荷等用具,一可加入赏茶品香的步骤,二是避免损害茶叶品质。
不要将所有茶叶都放进冰箱
在所有茶类中,绿茶、清香乌龙茶、黄茶可以放在冰箱里储存。而其他茶类,譬如红茶、白茶、黑茶等均不必放在冰箱内保存。
就算绿茶、黄茶等茶叶要放在冰箱里冷藏保存,但也要注意不要频繁开启,将最近要饮用的量另外放一个包装,剩下的茶叶则要三层包装好。
放在冰箱内,茶叶若是没有做好密封工作,非常容易受潮串味,品质断崖式下降,可以饮用但不好喝。
其他的茶类,只要放在通风、阴凉、干燥的环境中即可。