红茶小知识在中国十大名茶之中，绿茶就占了半壁江山。每年春茶上市时，多少人为了一品春天的滋味挤破了头。
其中的大部分人年年都在追赶春茶潮流，却从没有喝懂过绿茶。
别不信，小编特意整理了一些有关绿茶的问题，快来看看你是真爱绿茶还是随大流吧！
绿茶都是绿色的吗？
绿茶是一类茶的总称，而茶叶的分类是按照工艺中发酵程度不同进行分类的，并不是依据颜色。
绿茶不只是有绿色的，根据品种的不同分为银白隐翠型、翠绿型、深绿型、墨绿型、黄绿型等，比如黄金芽，它的外形偏黄，但它属于绿茶。
此外，随着绿茶储存年份的不断增长，茶叶色泽会慢慢变为黄色甚至褐色，虽然颜色变了但它还是绿茶。
绿茶只能玻璃杯冲泡？
很多人认为冲泡绿茶一定要用玻璃杯，不仅简单易操作，且方便欣赏茶叶冲泡瞬间上下翻腾的美。
那么，绿茶只能用玻璃杯冲泡吗？其实盖碗和紫砂杯都是不错的选择。
盖碗冲泡后将茶汤出至杯中品尝，茶水分离，滋味口感会更好；紫砂杯的双气孔结构，保证了它透气不透水的特性，只要水温和冲泡时间得当，绿茶不会闷熟，且滋味不错。
明前绿茶品质最好？
喜欢喝绿茶的茶友应该对“明前茶”不陌生，很多人都认为明前茶的品质是一年中最好的。
其实，“明前茶”的说法只出现在江南一带，指的是绿茶的采摘时间，是用来区分茶叶嫩度。
中国绿茶产区广阔，南至海南，北至山东，都有绿茶出产，“明前茶”这个说并不能囊括所有的绿茶，大家购买绿茶时也不要太过于迷信明前茶。
秋天做的名优绿茶很少？
大部分人买绿茶都是冲着春茶去的，难道其他季节没有出产绿茶吗？当然不是，按采制时间，绿茶划分为春茶、夏茶、秋茶三季茶。
秋季也是出好茶的季节，不过茶树经过了高温的夏季，光合作用强，导致多酚类物质的增多。
单从绿茶外形上看，秋茶参差不齐，大小不一，有一种轻飘飘的感觉。将叶子张开看，比春茶更为轻薄和瘦小，滋味较重，鲜爽度和细腻度不如春茶。
喝绿茶伤胃？
坊间关于绿茶伤胃的说法层出不穷，但绿茶真的伤胃吗？也不尽然，主要是“看茶喝茶，看人喝茶”。
好的茶叶是不会伤胃的。有些人觉得喝了绿茶胃不舒服，其实很有可能是他的胃本身有问题了，而并非是茶叶的原因。
如果本身胃不好或者患有胃病，最好还是不要喝茶或少量喝茶。
绿茶要放冰箱保存？
鲜嫩的绿茶对存储环境的要求比较高，在保存时，一定要注意避光、干燥、阴凉，最好冷藏储存。
高温状态会加剧绿茶内部叶绿素分解，叶绿素向着脱镁叶绿素转化，使得绿茶的鲜绿色变成暗绿色，风味发生改变。
为了留住其鲜爽感，让低温环境抑制茶多酚的氧化，确保叶绿素不被分解，保持绿茶色泽的鲜嫩。
以上关于绿茶的问题，你答对几个了呢？
