提到茶,总是和健康、养生挂上钩。但你有没有想过,大家都以为是健康的茶,喝了反而会要了命呢?
看到这段话,或许你会觉得小编这是在危言耸听、胡说八道,毕竟古往今来有无数人证明过茶对人是健康的。
当然,小编也不是在反驳这种观念,而是茶如果没喝对,养生不成,真的会要命,比如以下五种茶。
生茶
这里的生茶并非是指普洱生茶,而是杀青后不经揉捻直接烘干的烘青绿茶。
由于没有经过揉捻,内含成分与鲜叶所含的化合物基本相同,带有浓重的生青味。
若是饮用,对胃粘膜的刺激性极大,尤其是本身肠胃就不好的人,千万不要喝生茶,特别容易产生胃疼。
如果家里已经买了这种生茶,又舍不得丢掉,最好不要直接冲泡饮用,可以放在铁锅里,用文火慢炒,炒至有栗香且生青味变淡即可。
久泡茶
爱喝茶的人,一般都有听过隔夜茶。其实,隔夜茶这个描述并不准确,应该说是久泡茶。
何为久泡茶,就是泡的时候超过了八个小时,无论有没有隔夜,都算是久泡茶,喝了对身体不好。
浸泡的时间过久,茶叶中的茶叶中的茶多酚、类脂、芳香物质等会自动氧化,茶汤的滋味会变得不好。
此外,茶中的营养物质容易变质,容易产生亚硝酸盐,虽然产生的剂量不大,但经常喝的话,日积月累对身体并无益处。
变质茶
变质的食物不可食用,变质的茶亦然。茶叶具有吸湿性,尤其是南方地区的南风天,若是保存不当,特别容易因为吸湿发生霉变。
茶叶变质会产生黄曲霉素以及其他对人体有害的病菌,千万不要因为觉得浪费而舍不得丢弃。
平时泡茶时,建议大家先检查一下茶叶有没有变质,通过揉捏茶叶、嗅闻等多种方法辨别,一旦发现变质,应立即丢弃。
浓茶
一般来说,浓茶是因为茶叶放的太多而使口味过于苦、涩,茶汤浓而不透的茶。
浓茶中含有大量的咖啡碱,可刺激神经,特别是晚上饮浓茶可造成失眠,对肠胃也不好,有的人饮用后会产生呕吐感。
为避免饮用浓茶,投茶量要精准控制,以常见的150ml标准容量的盖碗泡茶为例,最佳投茶量大致如白茶4g;红茶4g;武夷岩茶7克;生普8克等。
其次,茶水要分离。茶与水会长时间的接触,茶味物质容易过多释放,茶味会异常浓,对身体健康有害。
烫茶或冷茶
天冷,为了暖身,很多人都会选择喝温度比较烫的茶,虽然可以很快让身体暖和起来,但不利于身体健康。
太烫的茶水对人的咽喉,食道和胃的刺激较强,要是长期饮用太烫的茶水,可能会导致这些器官发生病变。
同理,冷茶也是不建议饮用的,冷茶对肠胃同样有刺激性,喝茶的时候要控制好温度,最好不超过50度。
除了以上这五种,奶茶也是不建议大家过多饮用的,奶茶中含有的糖分、咖啡因等含量都比较高,经常喝会使人发胖、失眠。