红茶小知识茶按种类分为六种：
1、 绿茶——清汤绿叶，滋味收敛性强；
2、 红茶——红汤、红叶、香甜味醇；
3、 青茶——香高味醇；
4、 白茶——芽毫完整、满身披毫、毫香清鲜、汤色黄绿清澈、滋味清淡回甘；
5、 黑茶——叶色油黑或黑褐；
6、 黄茶——黄叶黄汤。
以下是每个类别的代表性品种：
1、 绿茶——龙井、碧螺春、毛峰、绿茶、信阳毛尖、六安瓜片等。
2、 白茶——白毫银针、寿眉、福鼎白茶等。
3、 红茶——祁门红茶、金骏眉、正山小种、滇红等。
4、 普洱茶——普洱散茶、普洱熟茶、普洱生茶等。
5、 黄茶——君山银针、黄芽菜、怀化清尖等。
6、 乌龙茶——铁观音、大红袍、水仙、台湾高山茶等。
除了以上提到的茶类和品种之外，还有其他一些特殊的茶叶，比如花茶、菊花茶、茉莉花茶等。我国地大物博，很多地方都产茶，如今的茶饮市场发展迅速，也让许多年轻人开始了解茶文化。
茶叶存储：
茶叶存储就是在茶叶基本包装的基础上，确保茶叶保持原有品质所进行的一个过程。因为茶叶的吸湿以及吸味性强，很容易吸附空气中的水分以及异味，若贮存方法稍微有不当的话，就会在短时间内失去风味，而且愈是清发酵高清香的名贵茶叶，愈是难以保存。通常茶叶在贮存一段时间后，香气、滋味、颜色会发生变化，原来的新茶叶消失，陈味逐渐露出。因此，掌握茶叶的储存方法保证茶叶的品质是生活中必不可少的。
