红茶小知识最近，小编在后台收到这么一条私信：“很爱喝茶，但总泡不好怎么办？”
其实，在现实生活中，不仅是这位茶友，小编身边也有很多喜欢喝茶，但泡不好甚至不懂得泡茶的朋友。
每次在家泡茶，总感觉没有茶店里的茶艺师泡得好喝，几百块的茶，对方可以泡出几千块的效果，而自己却只能泡出九块九的味道。
如果你也有这类的困扰，今天这篇文章可要认真看了，下面小编来手把手教你，记住5个泡茶要点，让你快速进阶成泡茶达人。
泡茶要知茶
泡茶一定要懂茶，必须做到大致区分茶的种类，再根据自己对茶的认识，选择最恰当的冲泡方法的选择。
比如，每种茶都有特定适合的水温，有的茶不适合用沸水冲泡，比如用高于90℃的水冲泡绿茶，就会烫伤茶叶，茶汤的滋味会不好。
而铁观音就一定会要用沸水，否则香气不扬，其独特的风味无法显现出来。
用水需谨慎
泡茶最首要是挑到适合的水，纯净水、矿泉水都比较适合用来泡茶，而自来水则不适合。
泡茶用水最低要求就是要煮沸，哪怕是需要85℃冲泡，也需要先烧至100℃再放凉。
需要注意的是煮泡茶水时，很多人一次性煮得过多，等到泡下一泡的时候水温不够，就继续加热。
这样反复烧开，会使得水中的铁、钙类物质不断增加，与茶多酚产生反应，破坏茶叶本身的香气。
茶器选择
茶器要结合冲泡的茶类选择，盖碗和茶壶适用的茶类范围很广，需要平时多练习使用，泡一般茶类即可得心应手，但注意绿茶通常要用玻璃器皿冲泡。
其他的辅助性的器皿，如公道杯、品茗杯等，也需要看场合搭配使用。
投茶要注意
茶叶的冲泡有个常用茶水比例是1:50，也就是1克的茶叶，加50毫升的水。乌龙茶、紧压茶除外，会用到大概1:30的茶水比例。
紧压茶看着就一点，但实际上仅一点就够重量了，而有些茶看起来粗壮，但实际上轻飘飘的，放了大半半壶才够。
如果条件允许，尽量使用称重器，测量具体的投茶量，而后再根据个人的口感和实际情况进行调整。
浸泡时长
泡茶浸泡时长的掌握需要综合考虑茶的品类、形态以及冲泡次数等因素。随着冲泡次数的增加，冲泡所需的时间也越来越长。
坐杯的时间可根据泡数而定，后面的每一泡可根据前一泡的坐杯时间适当地延长3-5秒。
比如，冲泡黑茶、青茶，第一泡为醒茶，经过第一泡浸润后，第二泡的内含物质析出速度会比第一次快，所以要缩短一些时间。
茶饼压制较紧时，醒茶不容易将茶叶完全泡开，则需要适当延长冲泡时间。茶叶如果较碎，则内含物质浸出速度快，需要适当减少时间，防止滋味苦涩。
最后，泡茶虽然看起来很简单，只需一把壶，一包茶即可，但如果没有注意这些细节上的问题，泡出来的茶滋味往往都不太好。
