红茶小知识每个行业都有专属的行业术语，茶行业也不例外。而要想在喝茶这件事上显得逼格够高，你不仅会喝，还要能说。
不过，茶圈行话对于很多刚入门不久的茶友而言难度很大，所以小编特意整理了茶行业术语，全是干货，记得点赞收藏！
1、明亮
形容茶汤浓度够，且不浑浊、不发暗，呈透明状。
2、茶性
指口腔的刺激感。包括香和苦涩度，常用“强、弱”来形容。
3、浓烈
既可以形容滋味，也可以用于香气的评判。滋味浓烈，形容茶汤味浓而不苦，收敛性强，回味甘爽，常用于绿茶。
香气浓烈，形容香气高长，比较冲，刺激性强。
4、生津
指两颊、舌面、舌底有唾液不断地涌出。
5、醇厚
滋味尚浓，对味蕾有刺激性，回味略甜，正常的绿茶、红茶都有这种味道。
6、水性
指茶汤带给口腔的每种不同的感觉，如滑、化、活、砂、厚、薄、利。
7、重实
干茶的条索或者颗粒紧实，用手掂量时会有沉沉的感觉，一般是叶片肥厚、叶质柔软的茶。
8、混浊
形容茶汤中有大量的悬浮物，透明度差。
9、爆点
干茶上的烫斑，一般是茶叶在炒制时，温度过高造成的，可以理解为茶叶被烫伤。
10、喉韵
品茶后，茶汤带给喉咙的感觉，如甘、润、锁喉。
11、纯正
口感纯正，即滋味表现正常但味淡，鲜爽感偏弱；香气纯正，即纯净，既不高扬也不沉闷，没有异杂味。
12、烟熏味
由人工烘焙时产生，并非指不好的气味，有火香味，随时间陈化，会挥发转化而产生其他香味。
13、水味
口感清淡不纯，软弱无力。干茶受潮或者干度不足时，会带有水味。
14、青味
杀青温度不够或时间不足而产生，严重时会有“青腥味”。
15、陈韵
经岁月陈化而产生的韵味，常在有一定年份的旧茶中易感到。
16、鲜爽
滋味鲜爽，说明茶汤口感鲜活爽口；香气鲜爽，说明香气新鲜、活泼，嗅后令人爽快。
17、茶水分离
茶汤入喉，嘴里留的不是茶味，而是水气。
18、柔软
用于评判叶底的质感。柔软的嫩度虽不及柔嫩，但也不赖，茶叶叶底手按如绵，按后伏贴盘底，不会回弹。
19、舌底鸣泉
生津的最高境界，重点在“鸣”字，接连不断之意。
20、花果香
香气较丰富，类似某种花果的香气，如玫瑰香、苹果香、蜜桃香、兰花香等。
21、入口即化
茶汤入口，不用有意识的吞咽，自然入喉。
22、茶气
是由茶叶中有机锗与多糖类结合而溶于水产生。茶气在老茶中易出现，常表现为打嗝、身体发暖、发热、发轻汗等。
23、酸味
在揉捻后未晒干，压制时所含水分过高而产生。
24、层次感
指口感表现出的先后顺序。茶汤香气和滋味在口腔中转变的感觉。
25、饱满
指茶汤物质丰富而带给口腔的一种充实感。
