红茶小知识中国茶文化源远流长、博大精深，一杯茶看似简单，却蕴含了许多学问。
无论是泡茶时的用水、器皿的选择，还是以茶待客的斟茶、品茶、添茶都有讲究。
要想在茶桌这方寸之间彰显自身的修养与智慧，必须要懂得这八大喝茶礼仪。
茶满欺人
俗话说，倒茶七分满，留下三分是人情。
饮茶不仅是品啜茶之鲜醇，还要感受茶香之高扬。一杯茶水倒七分满，剩下的三分空隙可以给茶回香，客人在喝茶水的同时，还能闻到茶的香气。
其次，如果水太满，容易溢出杯子烫伤客人的手，还会浪费茶叶，弄得桌面不整洁，败坏了品茶的兴致。
主随客便
平时喝茶都是客随主便，主人家在开席之前，就已经将酒水备好，客人只需入席即可。
饮茶则相反，主人家为了表示尊重客人，需要由客人来选择喝什么茶叶。
更重要的是，茶与酒不同，茶可以随喝随取，而酒可不能开封后再拿给客人喝。
新客换茶
主人和客人在喝茶之时，如有新的客人到来，主人为表示欢迎，立即换茶，以免有“慢客”嫌疑。
并且要烫洗新茶杯，表示对新来客人的尊重。换好茶之后的第二冲泡需让新客先饮，如果新客反复推辞叫“却之不恭”。
壶嘴朝向不可大意
泡茶时，壶嘴正对客人，表示该人是主人不欢迎的，暗含着赶人离开的意思。
其次，经常泡茶的朋友应该有体会，壶嘴对着人，壶里的沸水可能会溢出烫到客人，而且后续添茶倒茶也不方便。
因此，烧水壶、冲茶壶和公道杯的壶嘴朝向，切莫对着客人，建议左侧的壶嘴朝向正右方，右侧的壶嘴朝向正左方。
品茶时莫皱眉
在别人家做客，在茶桌上的行为极易表现你的个人修养。
若在品茶的过程中皱眉，会有暗示主人泡的茶不好喝的意味，或者是不符合自己的口味，有嫌弃的意思。
就算是主人家沏的茶并不合自己的口味，也千万不要皱眉。
强宾压主，响杯擦盘
作为客人，喝茶提杯时不能任意把杯子在茶盘沿上擦。
茶喝完放杯也要轻手，不能让杯子发出太大声响，否则有“强宾压主”、“有意挑衅”的意思。
无茶色
一壶茶冲泡几次，便会索然无味，并且茶色也会越来越淡，如不更换茶叶会被人认为“无茶色”。
一般主人有逐客的意思，往往会不换茶，这样茶叶只会越冲越淡，没有味道。
作为客人，去别人家做客，要懂得掌握时间，如果察觉到主人家这样做，就代表下逐客令了，找个说辞离开最好，否则就显得无趣了。
茶三酒四秃桃二
在茶盘上放三个杯，是由潮汕俗语“茶三酒四秃桃二”而来。
指的就是三人喝茶最合适，指的是口味好统一；四人喝酒玩行酒令比较方便；而两个人则结伴游玩最合适，因为这样意见最容易统一。
茶桌上的礼仪虽显繁琐，却无不显示着中华民族传统礼仪文明的精要内涵。马上就要过年了，不管是作为泡茶的主人，还是喝茶的客人，可别失了礼。
