红茶小知识中国是世界茶叶的故乡，种茶、制茶、饮茶皆有着悠久的历史。同时，中国也是一个幅员辽阔、民族众多的国家，不同地区孕育着独具特色的饮茶方式。
今天，我们一起来了解下我国各地的饮茶方式，喝过三种以上算是饮茶达人了。
北京大碗茶
北方人豪爽、粗犷，所以在饮茶方面也带有这种性格的烙印。喝大碗茶的风尚，在北方地区随处可见，特别是在大道两旁、车船码头，甚至田间劳作都少不了它的身影。
摆上一张简陋的木桌和几把小凳，茶亭主人用大碗卖茶，价钱便宜，便于过往的行人就地饮用。因为从前在北京前门大街多有这样的茶摊，所以就被人们称作北京大碗茶。
大碗茶的做法是选用性价比高的花茶，将清水直接注入大茶桶煎熬，然后用大碗盛好。无须做作的喝茶方式，比较粗犷，但颇有“野味”。
广东早茶
广式早茶的历史可以追溯到咸丰同治年间。当时广州有一种名为一厘馆的馆子，门口挂着写有茶话二字的木牌，供应茶水糕点，设施简陋，仅以几把木桌木凳迎客，聊供路人歇脚谈话。
后来出现了茶居，规模渐大，变成茶楼，此后广东人上茶楼喝早茶蔚然成风。直到今天，广东早茶中茶水已经成为配角，茶点却愈发精致多样。
这种传统文化随着广东经济的迅速发展不但没有消失的迹象，反而越来越成为广东人休闲生活中一道亮丽的风景线。
潮汕工夫茶
潮汕工夫茶，是广东省潮汕地区一带特有的传统饮茶习俗，潮汕的工夫茶最负盛名，蜚声四海，被尊称为“中国茶道”。
潮州工夫茶是中国茶艺中最具代表性的一种，是融精神、礼仪、沏泡技艺巡茶艺术、评品质量为一体的完整的茶道形式，既是一种茶艺，也是一种民俗。
潮州工夫茶的冲泡，简而言之有四道工：一水、二洗、三冲、四泡。水需“蟹目水”，火候在将滚未滚，细泡半成之际：无泡过“生”，全滚太“老”，皆不可用；“洗”是要烫壶洗杯；“冲”是注水入壶；“泡”是注茶入杯，要领是“高冲低泡”，“高冲”可透茶叶，“低泡”不生水沫。
藏族酥油茶
藏族酥油茶是一种以茶为主料，并加有多种食物混合而成的液体饮料。藏语为“恰苏玛”，意思是搅动的茶。
先将适量酥油放入特制的桶中，佐以食盐，再注入熬煮的浓茶汁，用木柄反复捣拌，使酥油与茶汁溶为一体，呈乳状即成。喝起来咸里透香，甘中有甜。
酥油茶是藏人日常生活中必不可少的一种饮品，也是藏族人民待客、礼仪、祭祀等活动不可或缺的东西，极具民族特色和文化内涵。
成都盖碗茶
盖碗茶起源于唐代的四川、盛行于清代的京师，宫廷皇室、世家贵族以及高雅之茶馆，皆重盖碗茶。盖碗茶宜于保温，故后来各地都流行。
盖碗茶，是一种上有盖、中有碗、下有托的茶具。又称“三才碗”，盖为天、托为地、碗为人。
茶盖放在碗内，若要茶汤浓些，可用茶盖在水面轻轻刮一刮，使整碗茶水上下翻转，轻刮则淡，重刮则浓，是其妙也。
无锡元宝茶
元宝茶茶艺是中国传统年俗，源于江南无锡一带的农村。青橄榄两头尖，形状如元宝，故用橄榄泡的茶称为元宝茶。同时青橄榄又名 “大福果”，且有“请过来”的谐音。
元宝茶，即普洱元茶，产于云南西双版纳易武地区。这种茶外形条索紧直如针，色泽嫩绿，毫尖银色，油润光滑。泡上一杯，其味芳香鲜醇，清凉解渴。
以上就是部分地方的饮茶方式，茶友们最喜欢哪一种呢？
