红茶小知识前段时间，朋友给小编讲了件趣事。他去拜访大学的恩师，恩师给他泡了杯乌龙茶，给了他一只高杯和一只矮杯。
高杯中有茶，而矮杯中并没有茶，朋友有些疑惑但想着喝总是没有错的，端起高杯一饮而尽。
恩师见他这样，低头笑了许久，朋友尴尬得不行，询问小编是否自己用错了？
其实，这两个高杯和矮杯，在茶具中标准的叫法是闻香杯和品茗杯。除了朋友之外，还有不少的茶友并不知道这两个杯子的正确用法。
闻香杯与品茗杯的区别
闻香杯，顾名思义赏茶用具、闻香之用，闻香是其目的，杯是其属性。
一般在泡乌龙茶时使用，杯身高长笔直、杯口窄小，有利于茶香凝聚在杯中久而不散。闻香杯的材质多为瓷质，也有内施白釉的紫砂、陶制的闻香杯。
品茗杯，即平时用来饮茶的杯子。
通常杯身矮而杯口宽，这样的造型有利于散热降温，喝到嘴里的茶汤不至于太烫。
二者的主要区别在于闻香杯的杯身长度要比品茗杯长，且二者在茶艺中充当的角色也不同，闻香杯主要是聚集香气，而品茗并非豪饮，所以品茗杯的杯体容积就小。
闻香杯与品茗杯的正确用法
闻香杯与品茗杯有两种用法。
第一种，不需要杯托。
主人将茶倒进闻香杯后，把品茗杯扣上，右手将两只杯拿起至胸前翻转，换左手拿，右手轻托，双手递放到客人面前，整个动作流畅优美一气呵成，在茶艺表演中比较常见。
客人一手扶住品茗杯，一手将闻香杯小心取出，闻完茶香以后，再拿起品茗杯饮茶。
第二种，需要一个杯托。
杯托可同时盛放两只杯子，主人将茶倒进闻香杯后，将闻香杯和空的品茗杯用杯托递给客人。客人只需要将闻香杯中的茶倒入品茗杯，先闻香后品茶即可。
再次倒茶时，除非客人特别要求，一般情况下主人可将茶直接倒入品茗杯即可，不需要再倒入闻香杯。
为什么要使用闻香杯？
传统的茶道讲究“一嗅二闻三品味”，说的就是闻香杯的妙用。
此处的闻指的是将茶斟到闻香杯中，用小杯盖口，茶客双手轻搓闻香杯，送至鼻门作深呼吸，吸闻茶香，叫做“倒转乾坤”。
之所以这么闻香，是因为闻香杯中的香气略有些烫鼻，通过晃动不容易烫伤鼻子。
且人的嗅觉敏感度只有3秒钟，持续闻香容易疲劳，晃动杯子时吸一口茶香吸一口空气，这样闻到的香气会更确切。
茶友们，这两只杯子的用法学会了吗？下次，可不要直接拿起闻香杯喝茶了。
