红茶小知识“让我掉下眼泪的，不止昨夜的酒。”赵雷的一首《成都》唱哭了很多人，也让更多的人认识这座城，来到这座城。
有人说：成都大多数人是在火锅店里过日子的，而另一半大多都进了茶馆。成都属于亚热带季风气候，终年温暖湿润的气候养成了成都人爱吃辣椒除湿的习惯，而喝茶则可以起到清热的作用。
据《成都通览》记载，在清末成都街巷总共为516条，然而茶馆却有454家，也就是说几乎每条街巷都有茶馆。不得不说，成都就是一个浸泡在茶汤中的城市，清淡与麻辣共存的成都生活。
在成都喝茶，很俗。卖瓜子，卖花生，掏耳朵，擦皮鞋，舒筋骨，搓麻将，打长牌，谈生意，闷瞌睡，写文章，百业千行都对茶馆情有独钟，“坐茶馆”是成都人的一种特别嗜好，也成了成都社交的聚集地。
四川作家陈世松写了一本书《天下四川人》有比较，他介绍北方茶馆喝得累人寡味；成都的茶馆“有座、有茶、有趣”。用一个字来形容就是“俗”，不是庸俗，是通俗，是俗的安逸，俗的生活化。
在成都茶馆里，随处可见茶客们大声吆喝一声“掺茶”，而那些茶倌就会不慌不忙地手提一只茶壶，只等那左手一抹，右手一点，一条白线点入茶碗，没有半点水星溅出，唐代《封氏闻见录》：“茶罢，命奴子取钱三十文酬茶博士。”“茶博士”无疑是成都茶馆里一道亮丽的风景线。
在成都喝茶，花样很多。一把竹椅子配上陶瓷杯杯儿，成都特定的“坝坝”，表达不仅用活了方言的灵动，同时也藏了一把幽默。
坝坝茶并不是一种具体的茶，与坝坝舞类同，指向的是包含了环境、氛围、地域文化等在内的某种消遣方式。
成都话说出来的“坝坝茶”，音调软和俏皮，有种天然的亲切感，应该还有另一层意思，大排档，平民化。
茶客们并非为茶而来，也不见得倾心棋牌、戏曲、鸟雀，而是注意茶馆闲适的气氛。一口茶，一口酥，斜阳穿堂，茶味渐渐转淡，懒散地赖在椅子上，半个成都躺下身去。
