用嘴采的茶,你敢喝吗?

见过这样采茶的吗?在河南信阳,一群未经人事的少女以唇采摘新鲜的茶芽。口唇采茶,啊~小编忍不住致敬了下炒作者的头脑和想象力!

但上网一查,历史上真的有口唇采茶这事,它还是一项历史久远且唯美神秘的民间采茶工艺。

因此,抛开世俗的观念看,它的存在不仅是古老文明的遗迹,也固然在茶叶采摘工艺史上保有价值。

而中国作为茶之国度,独特而神奇的采茶工艺,这个还只是凤毛麟角!


用唾液浸泡的“口含茶”
在陕西镇巴县海拔1200米的高山雨雾之中,出产着一款富硒绿茶,汤色碧绿鲜美,气味芬芳香郁,名为“秦巴雾毫”。

光听名字,就知道它来头不小。作为镇巴县的历史名茶,曾多次被评为省级“名优茶”。

关于它的采茶传说也是令人瞠目结舌。此茶,原名叫“口含茶”。历史上说,采茶女每采下一片此嫩茶尖,都要尖朝里、尾朝外地含在口内,用少女的口液浸泡十余分钟,然后才取出晾晒杀青,因此而得其名。

这种茶最早在西汉还是皇室贡品,相传刘邦为汉中王常到茶镇品茶议事,喝的就是镇巴的口含茶。哈哈那帝王之家喝的茶,确实不能用常人的思维来理解啦。不过,现在采茶可没有口含了,但品质可愈发得优秀哦!

用指甲速断的福建茶
“南方有嘉木”,福建的制茶工艺自古以来皆为世人所称赞,而采茶工艺更为精湛。

在宋代,闽北等地盛产茶叶。每逢采茶时节往往要举行一系列的祭祀活动,以谢上天赐予之恩。当时人们采茶仅在清晨日出之前,认为茶芽上仍带夜露时采摘,质量最优。

日出之前露水未干,茶芽肥润。采茶时,断茶用指甲,而不得用手指。因为手指多温,茶芽受汗气熏渍不鲜洁,指甲可以速断而不揉。

不仅如此,还为了避免茶芽因人体阳气和汗水而受损,采茶时,每人身上背一木桶,木桶装有清洁的泉水,茶芽摘下后,就放入木桶内浸泡。

每年4月,武夷山进入繁忙的采摘加工季节,山间活跃起采茶女的身影,开启了舌尖上的春意。

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