红茶小知识在品茶的漫长岁月中，从一名品茶的小白，到慢慢的把身心融入到茶里，感受茶的状态，同时也通过茶来调整自己的状态，慢慢的到达茶人合一的过程，是一件很幸运的事、也是一件很享受的事。
茶作为中国千年文化中的日常的饮品，常年伴随我们的左右，它对我们而言亦师亦友。在品茶过程中，人随茶境，茶随人心，我觉得这是最好的境界，人品茶时在茶桌居中坐下，品到的茶品很正，品后心情很平静，品后空气中弥漫着一团和气，这是我理解的品茶境界。
中字在中国的文化里有很深的含义：“中”字代表了中华核心文化的精髓。有词中国，中华，中庸等。“中”字清澈如水、浩然正气、刚直不阿、不偏不移，持之以恒。中代表中国的人文哲学，是中华的密码，大道之体是仁爱、友善、宽恕、和平的，大道的用是惟精惟一的，引自《中华心法》。至今中原方言的特性字就是“中”，表示“可以”“好的“的意思。“中”字代表了中国人的哲学，中国人的处世之道。
泡茶时的居中，也是中字哲学的延伸，泡茶的时候，如果不是居中而坐，泡茶时不论是去烧水拿水，还是泡茶的整个过程都不会很顺手，也泡不出口感稳定的茶。试想着泡茶的时候，一会儿要歪着身体去拿水壶，一会儿又要歪着身体去拿茶杯倒茶，人不居中心不坦然，泡茶动作不流畅，是不会品到“中”的好茶的。
正，意思是不偏斜、平正，同时一个“正”字有五画，代表5很多中国人在统计选票、清点财物等时候，都还保持着用“正”字计数的习惯。喝茶时的正，可以是人坐得正，也可以是茶品很正。正的茶品，滋味和茶气都很正，品茶的人，品了很正的茶，心态也很正，心情也很正，一切刚刚好，中正不阿。
平字的意思是不高不低、不凸出的，协调的、均等的、安宁的、没有战争的、寻常的。在品茶中，平静的心态很重要，只有心情平静了，才能品尝到茶的真滋味。一边品茶一边畅聊，当然心情是很好的，但这样的状态下就很难品饮到茶的真滋味了。
品茶的时候，放下我们心中的波澜，平静心情，把心放在每一杯茶汤里，用心与茶交流，读懂茶的信息，让茶来安抚我们平日里的烦忧，平平静静地喝茶，平平静静地调心，珍惜与茶相处的平静时光。
“和”字是中国哲学中一个很重要的概念，文化含义主要就是代表“和谐”的意思，引申到平和、温和、柔和这层意思，因为和谐，没有争斗，所以把结束战争称为和平、和好。因为“和”有共同一起的意思，所以就有连带的意思。用和的心态来品茶，与人和谐，与茶也和谐，一团和气，平和安详。品茶中能与茶和在一起，茶人和一，相信品茶的效果会更加好，身心愉悦，形神共调。
在滚滚凡尘中放下一切，用中、正、平、和的心态去品饮茶，茶会变得中、正、平、和，我们人也会变得中、正、平、和。期待每次品茶都能与茶同频，用茶调心，身心同饮。
