红茶小知识普洱生茶是众多爱茶人品茶到达一定高度的里程碑，它的独特魅力在于它的千变万化，不但有千山千味的不同滋味体验，还有存放过程中几年一变的岁月沉淀，不同的存放区位还能产生不一样的滋味，它犹如孙悟空般会九九八十一变，变幻无穷也变化莫测，这就是爱茶人痴迷追逐的原魅力。
普洱茶有三大茶区，三大茶区中包含了众多茶山，不同茶山的茶有不同的滋味和香味，有的甜、有的苦、有的香、有的涩，滋味各有不同，却各有各品。在众多品种中，总有能让人记忆深刻的几种，于是我总结了普洱生茶的七宗“最”，看看茶友们都品过哪几种，又有哪个它能让你品过不忘，深刻于心的呢。
最霸气 —— 老班章
普洱茶山素有班章为“王”，易武为“后”的说法，有“王”这个称位的老班章，霸气是必须的，品过老班章的茶友们，应该都体验过老班章这几个霸气的特点：1、天然霸道的苦，但苦转化得很快，转成满口生津回甘。2、茶汤偏粗，浓稠度高，茶汤金黄色像花生油。3、茶气足，穿透力很强。4、茶香浓郁厚重，层次感很好，可以闻到不同的茶香。5、耐泡度和稳定性好，一般能泡30-35泡左右。6、生津回甘和茶香留在口腔里的时间很长，可以持续几个小时。
有这几个硬核特点的老班章，被称为最霸气的茶是当之无愧的。
最凉甜细滑 —— 冰岛
冰岛是普洱生茶中高端茶的代表，它很多独有的特点让很多茶品望尘莫及，比如说天然的清凉感、纯正的冰糖甜、细滑如丝的汤感，看似温柔却后劲很足的霸道茶气。
我给它总结了几个特点：1、天然凉感，喝后吸一口气，整个口腔到食道都很清凉。2、冰糖甜，茶汤天然冰糖甜。3、茶气足，品后全身微汗。4、茶汤细滑，入口觉得淡，品后满口生津回甘。5、茶香属于汤香，初闻清雅，品后回香，香融在茶汤里。6、耐泡度和稳定性好，能泡30泡到35泡左右。这样的冰岛茶汤，把它评价为最凉甜细滑，实至名归。
最苦 —— 老曼峨
老曼峨有两种，一种是苦茶，一种是甜茶，苦茶的后期转化空间大，我们日常品饮收藏，苦茶多一些。“苦若黄连”、“叫苦连篇”这些形容词用来形容老曼峨的苦一点也不夸张，新做生茶老曼峨的苦苦得太纯粹，让你品不到它一丝丝的甜，存放几年后，它的苦会收敛许多，让你能感受到苦中有甜，苦后回甘。
老曼峨是很多拼配茶的味精，原因是它的苦和霸气能像味精一样提高茶品的口感和层次感，老曼峨苦茶的“苦”在普洱茶中是当之无愧的第一，而随着苦化开而来的回甘，在众多普洱茶中也是名列前茅，可以说老曼峨苦有多霸道，回甘生津就有多猛烈。
叶片最小 —— 倚邦
一般我们说的普洱茶，都是大叶种普洱茶，倚邦是比较独特的普洱茶中的小叶种茶，清朝时期，独特的倚邦小叶种茶一到清宫内，自然被皇室所看中，定为贡茶，以产小叶种为主的倚邦茶成为了六大茶山中地位最尊，价格最高的茶。倚邦茶特有的小叶种香气独特，是其被列入贡茶的原因之一。小叶种不像大叶种那样苦涩浓烈，既保留了小叶种传统的香甜柔和，又增加云南茶区的山野气韵。
倚邦小叶种普洱茶，有个很有趣的名字叫猫耳朵，因为茶芽的叶片小而卷，形状上和猫的耳朵很像，也是因为茶芽小而细嫩娇贵，茶叶的制作杀青过程中要非常小心。它的茶汤柔润平和，回甘绵长，汤色黄绿，叶底黄绿，苦淡，苦中带甜，汤质饱满。回甘快且长久，香气显，山野韵好，杯底留香。含茶汤于口中，感觉香气被茶汤所包裹，入口舌尖的那抹鲜爽，清凉甜滑，干净无邪，入喉之后，感觉一抹甜爽绵长，稳定性和耐泡度好，一般能泡30泡以上。
最外柔内刚 —— 刮风寨茶王树
“班章王、易武后”这位易武后的殊荣给刮风寨茶王树是当之无愧的，这款茶的名字很长，上寨子的山路也很长，它生长在原始森林环境中，上山的路道阻且长，每年的产量也很有限。
好环境让它蓄积了内涵丰富，柔中带刚，易武茶以阴柔见长，这款茶就是阴柔的代表，入口绵柔轻薄，品后茶气茶味回味十足。完美无缺的口感，天然浓郁的山野花香，恰到好处的一丝苦涩感若隐若现，让茶汤显得更加协调饱满，苦后长甜，柔中有烈，品后喉韵幽深、口腔舒顺，即使已经冲泡到二十五六泡了，仍然有些意犹未尽的感觉，稳定性和耐泡度好，可以泡30泡以上，存放的后期转化速度很快。
最柔美 —— 落水洞
这款茶被茶友们称为美女茶，不但茶汤细柔，茶香还自带美人必备的脂粉香。它的先天柔美让你品茶时的心境也会随着它温柔下来，感受岁月静好，时光温柔以待。
在2013年、2015年、2018年易武斗茶会上，以寨子为单位的毛茶比赛中，落水洞茶品质量优越，手艺技高一筹，拿下了三届比赛的冠军。它的茶叶条索清晰，叶片肥美，茶汤细滑纯厚柔美，入口即化，茶香是特有的脂粉香，茶的耐泡度和稳定性也很好，一般能泡25泡左右，茶汤金黄透亮，品质稳定。
最稀少 —— 曼松
曼松原属倚邦区第一乡辖区内，历史上，有曼松老寨，居住着香唐族，善种茶，由于曼松茶的品质好，被列为贡茶，与普通纳贡的官茶不同，曼松茶是供皇帝专用的贡茶。曼松贡茶最大的特点是甜润，像喝蜂蜜水，茶气很足，一两杯下肚全身就会发热，独特沉润内敛的白花香，贯穿整个品饮过程，新茶的时候，已经能够喝到茶汤的淳厚纯润感和滑度，茶香浓郁，穿透力好，持续时间长。
但唯一不好的一点就是曼松王子山的年产量很少，曼松茶因种种原因，如今已经很少了，只是在王子旧居周围，稀疏生长十多棵乔木型的大叶种茶树，往昔的兴旺氛围已成历史，剩下的王子旧址，也仅存很少的一排奠基石台，其地理位置是：北纬22°,8东经101°,海拔高度为1375米，每年曼松贡茶产量极为稀少，根据当地老百姓说年产不过10来公斤，在普洱茶中是顶级精品。
品茶路上能遇到好茶，是爱茶人的一大幸事，也是一大乐事，在漫长的品茶岁月中，总有能让你最难以忘怀的茶品，普洱生茶七宗“最”，你品过几宗呢？
