红茶小知识板栗是个很好的药食同源的食品，它的药用价值最早记载于陶弘景《名医别录》里面。而且，板栗还是我国食用最早的著名坚果之一，它里面富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、钙、磷、铁、锌等营养成分。
板栗的功效
1、 延年益寿：板栗含有不饱和脂肪酸，维生素和各种微量元素，是具有抗氧化、健脑益智的作用。
2、 健脾养胃：板栗中含有蛋白质、淀粉、碳水化合物、矿物质、维生素等，能提供人体活动所需的能量，促进胃肠的消化和吸收。
3、 止血消肿
板栗生食有解毒止血的功效，可以缓解吐血、便血等症状。
4、 强筋健骨
板栗含有维生素C和钙、磷等，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防骨质疏松、筋骨银通、腰腿酸软等。
生板栗的储存方法
1、 降温冷藏
首先我们知道的常用的新鲜板栗怎么保存的方法就是冷藏了。新鲜的板栗可以将它清洗干净后放置在外面将表面的水分晾干，再用保鲜袋或者保鲜膜装入，并且将袋口或者盒口进行密封，然后放置在冰箱的冷藏层内，这样的方法可以将新鲜的板栗保存一个月左右并且不变质。
2、 沙土保存
效果最好的和最简单的保存方法自然就是沙土保存了，也就是找一处空地挖出一部分沙土，将新鲜的板栗埋藏到沙土里，这样能持久保持新鲜，如果不方便挖土，可以将不干不湿的沙土取回到容器里埋起来。
