红茶小知识铁观音既是茶名，同时也是茶树品种名字，是我国十大茶之一，它介于绿茶和红茶之间，产自于福建泉州市安溪县西坪镇。而且，其独特的香气和口感是非常受大众欢迎的，但是，任何一款茶都是有它自己相匹配的食物。那我们在喝铁观音的时候，应该需要一些饮食禁忌，以免这些食物影响了铁观音给您带来的口感。
什么食物不适合和铁观音一起吃
1、 油腻的食物
油腻的食物指的比如红烧肉、炸鸡等，这些食物会与铁观音中的茶多酚发生反应，从而产生难以消化的物质，影响肠胃消化功能。除此之外，因为油腻的食物中含有的脂肪会影响铁观音的口感，会使茶味变得浑浊。
2、 辛辣的食物
辛辣的食物指的是如辣椒、大蒜等，这些食物会刺激我们的味蕾，使茶的味道从而变得苦涩。除此之外，因为辛辣的食物还会与铁观音中的某些成分发生反应，产生对身体有害的物质。
3、 海鲜
由于海鲜里面含有丰富的蛋白质和矿物质，会与铁观音中的茶多酚、氨基酸等成分发生反应，可能会产生对身体有害的物质。因此，建议大家在饮用铁观音的时候，尽量避免同时食用海鲜。
4、 乳制品
乳制品如牛奶、酸奶等，会与铁观音中的某些成分发生反应，可能会影响铁观音的口感和营养价值。而且，乳制品还可能与铁观音中的茶多酚发生反应，产生难以消化的物质。
5、 含咖啡因的食物、饮料
含有咖啡因的饮料如咖啡、可乐等，与铁观音中的茶多酚发生反应，可能会产生对身体有害的物质。
