红茶小知识碧螺春是汉族的传统名茶，也是我国十大名茶之一，属于绿茶类。到目前为止，碧螺春已经拥有一千多年的历史文化了，当地人最早的时候叫洞庭茶，也由于碧螺春是产自于我国的洞庭湖那一带，因此一般情况下，人们将其直接称为洞庭碧螺春。
碧螺春的产地
作为中国十大名茶之一的碧螺春其产自于江苏省苏州市太湖洞庭山。太湖地区土壤质地比较疏松很适合茶树的生长。由于茶树种植与果树之间，所以生产出来的碧螺春会带有特殊的花果香味。洞庭湖的历史也是比较沧桑的，大自然带着沧桑可谓碧血丹心下孕育出碧螺春，具有独特的幽韵。
苏州洞庭碧螺春的等级和价格
1、 特一级
其茶叶条索纤细，卷曲成螺，满身披毫，银绿隐翠，色泽鲜润，香气嫩香清幽，滋味甘醇鲜爽，汤色嫩绿清澈明亮，叶底嫩匀多芽，在鲜叶挑选上从碧螺春茶一芽一叶炒制，改为单芽。市面售价大概是3800元每斤。
2、 特二级
其条索纤细，卷曲成螺，绒毛披覆，银绿隐翠，清香文雅，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长。叶底嫩匀多芽，特二级茶是碧螺春中的上品，其市面上售价为2800元每斤。
3、 一级
其条索尚纤细，卷曲成螺，白毫披覆，匀整，嫩爽清香，滋味鲜醇爽口，汤色绿而明亮，叶底细嫩、绿、明亮。是挑选一芽一叶而炒制，有“一嫩三鲜”之称。此款茶叶性价比高，价格也合适，在市面上售价为800元—1500元每斤。
4、 二级
其卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶味徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津。市面上售价为600元—800元每斤。
5、 三级
其条索纤细，卷曲成螺，绒毛披覆，银绿隐翠，清香文雅，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长。此茶口感较为初春的茶叶稍浓，耐泡，市面售价为500元—700元每斤。
6、 炒青
其产期大概4月份的雨天茶，颜色墨绿，尚整，稍微有青壳残片，味道尚正宗，茶汤颜色绿黄，叶底尚嫩欠匀，稍有青张，绿稍深。市面售价为300元—400元每斤。
