红茶小知识芋头含有一种粘液蛋白，可以提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒，对人体的癌毒有抑制消解作用。那下面我们一起来看看吃芋头的好处和坏处吧。
吃芋头的好处
1、 摄入大量的膳食纤维，芋头含有大量的膳食纤维，大约是米饭的4倍之多，与很多蔬菜的纤维含量相当是一种淀粉类蔬菜，也算是一种杂粮。
2、 膳食纤维对身体的好处：预防便秘、促进胆固醇的分解、增加饱腹感，减少热量的摄入，延缓血糖上升，帮助糖尿病患者控制血糖。
3、 排除体内多余的钾，因为芋头含有大量的钾，能调节机体内的电解质平衡，帮助机体排除多余的钠，并且促进血液的降低，对高血压患者来说，芋头是一种很好的保健食品。
4、 美容养颜，芋头生食有毒，如味涩则不能食用。有保护肠胃、滋养皮肤、保护口腔的功效，而且生食芋头会引起腹泻等反应。
吃芋头的坏处
1、 芋头含有大量的淀粉，不适宜食用过量，会容易引起腹胀。
2、 芋头粘液是一种高过敏反应的过敏原，去皮的时候要避免与粘液的接触，过敏体质的人群不适宜食用芋头，以免发生食物过敏。
