红茶小知识我们都知道盖碗泡茶的好处有很多，既可以闻盖香，出汤干脆利落，好清洗，而且不像茶壶那样内壁容易留卫生死角。可以好不夸张的说，泡茶，盖碗可以泡一切。那你们知道在选择盖碗的一些忌讳吗？下面就一起来学习一下吧。
1、 盖碗瓷质过厚，散热效果差，使用体验不佳。
2、 水加太满，注水过满会导致整个盖碗“水漫金山”，手容易被烫伤。
3、 烧水壶的壶嘴太宽，水流量巨大，稍不留神就会注水过满。
4、 杯盖开口太大，水流不受控制，容易烫伤手指。
5、 食指扣到盖钮中间，容易被烫。
6、 盖碗内壁有油污，会影响茶汤的口感。
7、 盖碗内壁有茶渍，会影响茶汤的口感和美观度。
8、 盖碗内壁有异味，会影响茶汤的口感。
9、 盖碗内壁有裂纹，不仅影响茶汤的口感，还会影响使用寿命。
10、 盖碗不宜长时间浸泡，否则会影响茶汤的口感。
盖碗泡茶烫手，不一定是盖碗的错。而是，我们的冲泡方法不当。所以，选对趁手好用的标准盖碗后，再耐心琢磨细节，多泡几次茶，多攒攒经验，那么，水滴石穿，熟能生巧。等到最后，盖碗泡茶自然能变成一件信手拈来的轻松小事。午后闲暇，用盖碗泡出一杯香清甘活的好茶、
