红茶小知识醋泡洋葱是现在很多人最喜欢吃的食物，而且在平时生活中多吃一些醋泡洋葱，还能够有效预防身体患有心脑血管等疾病。在中医角度认为，洋葱是具有健胃消食、平肝润肠、祛痰利尿等多种功效。
醋泡洋葱的制作方法：
做法一：
洗净一个洋葱，剥去外皮切成薄片，放到微波炉里加热2—3分钟，再将洋葱放到玻璃容器里面，加入5大汤匙的食用醋，然后放在冰箱里。第二天早晨即可食用，也可以直接用生洋葱，要注意洗净晾干。
做法二：
将洋葱洗净去皮，切薄片后掰散。再将切好的洋葱条放入玻璃瓶内，然后倒入糙米醋，醋的量一定要没过洋葱。加盖放冰箱冷藏3天后就可以食用了。
醋泡洋葱的功效
1、 降低血糖
醋泡洋葱的主要功效是降低血糖，是糖尿病人非常适宜的健康保健食品，因为在洋葱中含有一些纯天然的降血糖成分，再用白醋泡后会使这种葡萄糖成分更好地发挥作用，而且还可以使血糖指数快速下降。
2、 预防高血脂
日常生活中，大家可以多吃一些醋泡洋葱，还可以预防高血脂的出现，因为洋葱含有丰富的碳水化合物，而醋中含有多种特殊成分，它们搭配在一起，可以维护人类的心脑血管病，还能清洁血液，提高人体内主动脉的延展性和降低血液粘稠性。
3、 防止血栓
醋泡洋葱不仅可以维护人类的心脑血管病，还可以避免静脉血栓转化成血管，因为醋泡洋葱可以稀释血液和加速血液循环系统，还可以提高人血液中血小板的特异性，避免血液凝固成块。
