红茶小知识大家可能也都知道，罐罐茶是甘肃和陕西一些地区的传统茶点，罐罐茶有的是一家人一个罐子一起喝，有的是一个人一个罐子。罐罐茶一般煮的茶叶有茯茶、陕青茶、陇南炒青、云南大叶种晒青毛茶等。
罐罐茶怎么个喝法
喝罐罐茶，以喝青茶为主，少数也有用油炒或者在茶中加花椒、核桃仁、食盐之类的。罐罐茶的制作并不复杂，使用的茶具，通常一家人一壶、一罐、一杯，也有一个人一罐一杯的。熬煮的时候，通常是将罐子围放在壶四周火塘边上，倾上壶中的开水半罐，待罐内的水重新煮沸时，放上茶叶8克至10克，使茶、水相融，茶汁充分浸出，再向罐内加水至八分满。直到茶叶又一次煮沸时，才算将罐罐茶煮好了，即可倾汤人杯开饮。
也有的地方会先将茶烘烤或者油炒后再煮的，目的是增加焦香味；也有的地方，是在煮茶过程中，加入核桃仁、花椒、食盐之类的。但无论是何种罐罐茶，由于茶的用量大，煮的时间长，所以，茶的浓度会很高，一般可以重复煮三至四次。
罐罐茶的最佳搭配
1、 茶叶：罐罐茶可以使用各种茶叶，包括红茶、绿茶、乌龙茶等。
2、 牛奶：牛奶是罐罐茶中最重要的配料之一。
3、 糖浆：糖浆是罐罐茶中增加甜度和口感的重要组成部分。
