红茶小知识大家都知道岩茶品种众多，据统计，多达成百上千种，而白鸡冠就是其中一种独具特色的茶类！白鸡冠作为武夷传统四大珍贵名枞之一，其叶色淡绿，幼叶薄棉如绸，顶端的茶芽微黄且弯垂，毛茸茸的犹如白锦鸡的鸡冠一样，故得此名。
由于武夷山岩茶多为墨绿色，茶芽较直，光洁而无绒毛，唯有白鸡冠茶叶片淡绿，绿中显白，茶芽弯曲且毛茸茸的，其清雅的品质，高贵的出身，以及香甜甘美的口感让其深受人们的青睐。白鸡冠茶和大红袍的不一样，白鸡冠是属于武夷岩茶中发酵程度比较轻的茶类。
白鸡冠茶的功效
1、 能起到减少凝血状态功效
很多中老年人都非常喜欢饮用白鸡冠茶，因为白鸡冠茶对于预防中老年人频发的血管硬化，或者是血栓，心肌梗塞等方面，都是有一定的功效。可以通过白鸡冠茶起到促进血液循环，减少血液凝聚的状态，从而起到疏通血管，有效保护心脑血管的作用。
2、 能起到减少龋齿的发生
白鸡冠茶中可以提炼出大量的氟离子，适当的氟离子可以通过依附在人体的牙齿中，并且在牙齿中形成保护层，起到预防龋齿，提高牙齿抗酸性抗腐蚀性的功效和作用。
3、 能起到减少疾病的频发
众所周知，喝茶已经成为了我国人们的习惯，而且在茶叶里面，我们也可以通过喝茶来吸收里面的营养成分，并且为身体带来一定的作用，饮用白鸡冠茶，可以吸收大量的黄酮类物质，矿物质以及纤维素等等，这些物质可以帮助机体正常运行，并且发挥出增强抗病力的功效。
