自古以来,我国便有着“因时而食”的习惯。在茶圈,更有“春饮花茶,夏饮绿茶,秋饮青茶,冬饮红茶”的说法。
且绿茶茶性寒凉,“绿茶性寒伤胃,不宜冬天饮用,冬天要喝红茶,红茶养胃”的说法广为流传。
正因此,有很多人认为天冷的时候,一定不能喝绿茶,对身体的伤害太大,不符合养生之道。
那么,事实真的是如此吗?天冷是真的不能喝绿茶吗?先放下你手里的绿茶,看完这篇文章再考虑要不要喝!
冬天可以喝绿茶吗
绿茶茶性偏凉,如果本身肠胃不好,喝太浓的绿茶会加快胃液的分泌,进而刺激胃。不过,这也很可能是由于饮茶时间、饮茶浓度、饮茶量导致的。
茶叶中的茶多酚具有收敛性,对胃有一定的刺激作用,尤其在空腹的情况下刺激性更强。而绿茶属不发酵茶,茶多酚含量比其他茶类多,对胃的刺激更明显些。
那是不是意味着冬天不能饮用绿茶呢?答案自然不是。绿茶含有不少的天然物质,如叶绿素、茶多酚、氨基酸、维生素等营养物质。
冬天很多人喜欢吃火锅,吃多了火锅特别容易上火,内生燥热,出现咽喉肿痛等上火症状,适当品饮绿茶,不仅不伤脾胃,还有利于胃清热解毒,促进消化。
且每年绿茶的产量以及销量皆位居六大茶类之首,全国常年饮用绿茶的人不在少数,侧面解释了能不能喝绿茶的依据不在于季节和温度,而是取决于自身的体质和身体状况。
肠胃不好的,无论是哪个季节都只能适量饮用绿茶,适当注意喝茶的方式和时间,最好不要空腹喝茶就好。
适合肠胃不好的人饮用的茶
白茶有“一年为茶,三年为药,七年为宝”之称,白茶经过陈放之后,其多酚类物质不断的氧化,转化为更高含量的黄酮、茶氨酸和咖啡碱等成分。
冬天十分适合煮老白茶,茶汤比冲泡时更浓郁,色泽更红亮,厚实感与质感比冲泡好的老白茶来得更鲜明。
黑茶属于后发酵的茶类,富含茶黄素等温性物质,刺激胃部的咖啡碱已在发酵过程中减少,不会对胃肠形成刺激。
人在冬季不仅食欲大增,还会将物质储存在体内,极其容易长胖。对于喜食大鱼大肉的人来说,多喝黑茶,有助于消除油腻、清理肠胃。
红茶属于全发酵茶,由于发酵程度的不同,红茶比起绿茶来,对肠胃的刺激很小,红茶暖胃的说法早已深入人心。
在适合煮着喝的茶类中,红茶也是颇受推荐的一种。经过煮沸的红茶,香味更浓郁,茶味更足。
综上,选择喝什么茶,需要从自身的体质和身体状况出发,季节和温度并不能作为决定性因素,只要不是肠胃不好,冬天大可安心喝绿茶。