红茶小知识在茶桌上，有不少老茶客喜欢以茶龄作为谈资，张嘴就是“我已经喝茶很多年了”，以此展现自己的专业度。
在茶界，很多人觉得茶龄越高，意味着对茶叶的了解越多，也更懂茶。如果有人提到自己茶龄超过二十年，必定涌现不少崇拜的话语。
但事实上，这只是一种刻板印象，类似长辈们爱说的那句“我吃的盐比你吃的饭还要多”。
茶龄高并不等于懂茶，有很多人尽管喝了很多年的茶，但可能连茶类都分不清，喝茶也只是为了提提神。
有非常多的“老茶客”，至今还会做茶小白会犯的错误。
使用保温杯泡茶
茶叶中含有茶多酚、单宁、芳香物质、氨基酸和多种维生素等物质，使用玻璃杯或盖碗冲泡时，水温会快速下降，大部分营养物质都能溶于水中，茶汤香气显露，滋味甘滑爽口。
而使用保温杯闷泡，茶水一直保持在较高的温度，会导致单宁和芳香类物质大量挥发，茶叶的香气散失。
同时，茶叶中含有的多酚类物质，在水温长期保持较高状态下，会加速氧化，含量呈现波动，由低到高再降低。
多酚类物质是造成茶水苦涩的重要原因，同时高温加速多酚类物质氧化，还会让茶汤变成黄褐色。
如果长时间闷泡，还会有闷沤味，喝下去只有浓重苦涩，没有香甜甘润。
用反复沸腾的水泡茶
为了满足更多人同时饮茶的需求，烧水壶的容量都比较大，一般烧开的一壶水可以冲四五泡。
泡完一泡后，一般主人家与客人会品饮茶聊聊天，若是兴致正好，可以聊上许久，壶中剩下的水也会降温。
很多人会在此时选择重新加温，甚至反反复复好几次，这会使得水中的含氧量过低，导致水中的铁钙类物质不断增加，会影响茶汤的香气与口感。
那么，这种情况下难道要把剩下的水都倒掉吗？其实不必，只要每次添一些凉水进去混合，便能解决这个问题。
将不同茶叶混放
为了图省事，或是没有将不同茶叶分开放的意识，很多茶友会将不同的茶放在一起储存，但这样的做法并不正确。
不同的茶叶的香气都有所不同，譬如绿茶有板栗香、豆香，红茶有花蜜香，岩茶有花果香等等。
若是将不同的茶叶放在一起，很容易串味，风味变得不纯正，导致茶叶品质变差，喝起来香气和滋味会变得怪异。
正确的做法，应该将不同种类的茶叶分别存放，如果家里空间足够大，即使同一种茶，也可根据产区、批次、厂家的不同，分开存放。
除了以上这些，还有些“老茶客”认为茶是越新越好的，也是一种错误的观念，老白茶等陈茶品质就很不错。
