红茶小知识武夷岩茶是具备“原产地地域保护”的名茶，总体上是产自于武夷山2798平方公里的土地上。武夷岩茶是用独特的加工工艺制作而成的，是具有岩骨花香的乌龙茶。下面小编将介绍如何辨别不同的岩茶该如何区分。
1、 外形：岩茶的外形大小形态不同，包括大片、松散和结团三种，整体形态均匀，每个茶芽和叶子都是紧贴在一起。
2、 颜色：岩茶的色泽较深沉，带有紫褐色和金黄色等色调。
3、 叶底：岩茶的叶底有明显的白色或者灰白色晶莹，叶子的中心部分呈黄褐色或者深褐色。
4、 香气：岩茶的香气具有独特的“岩韵”，并且带有烤香、焦香以及果香等气味。
5、 滋味：岩茶的滋味浓郁、生津，口感甘润，甜滑，入口后有清甜、蜜香、矿物质等味道。
岩茶的储存方法和条件
1、 密封，注意，要用锡箔纸密封袋，因为塑料袋时间久了会有异味。
2、 干燥，岩茶不能放冰箱，要放置于家中干燥处。
3、 避光，岩茶是不能被太阳光直接照射到的。
4、 防串味，岩茶不能与其他有异味的食品放在一起，至于温度，我们要把岩茶放置在常温就可以了。大家需要注意的是，要选传统发酵高火功的好岩茶贮存，这样才有收藏意义。
