红茶小知识我们都知道山药的做法有很多种，比如煲汤是很常见的其中一种做法。那山药除了可以煲汤之外，也可以做成山药饼的。常吃山药和红枣是能够促进人的消化能力和身体的活力。下面我们一起来学习一下怎么做山药饼吧。
山药红枣饼的制作方法
材料：红枣10颗、山药100克、低筋面粉20克、芝麻少许。
做法：山药切块，和红枣一起放入蒸锅，大火蒸30分钟。山药蒸熟后捣成泥，加入低筋面粉搅拌均匀，红枣去皮去核，捣成泥。取适量山药面团，压成圆饼，放入红枣泥收口，在平底锅倒少许油，放入红枣山药饼，整理成饼状，撒上芝麻。小火煎至两面金黄且熟透，这样就完成了。
山药红枣饼的功效
1、 防癌抗癌
红枣中含有糖类物质，包括葡萄糖、蔗糖以及葡萄糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖以及半乳醛聚糖，同时含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等，具有增强免疫力的功效，能够很好的抑制癌细胞，甚至是将癌细胞变成正常细胞。
2、 降血压、降低胆固醇
大枣中含有大量的维生素P，该种营养物质可以很好的维持毛细血管的通透性，改善微循环，进而有预防动脉硬化的作用。能够促进白细胞的增生，调节人体代谢、降低血压和血糖以及胆固醇的含量。
3、 健脾益胃助消化
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收，无论是脾阳亏还是胃阴虚都是可以食用的。
