红茶小知识1、 吴中鸡头米
吴中鸡头米是江苏省苏州市的特产，其籽粒浑圆饱满，颜色米黄，鲜品清香淡雅，肉质细腻粘糯，甜润爽口。苏州吴中地处长江下游，区域气候温和，雨量充沛，水质优良，非常适合水生蔬菜的种植，特别有利芡实的生长发育，孕育了吴中鸡头米的独特品质。苏州的鸡头米刺很少，香气浓郁，吃口软糯，被称为“南芡”。
2、 龙岗芡实
龙岗芡实也叫龙岗鸡头，是安徽省滁州市天长市的特色产品。龙岗芡实的特点就是个头大，而且粒粒饱满，所以龙岗生产的芡实又被称为“鸡头”，而龙岗也被称为“鸡头之乡”。
3、 余干芡实
余干芡实是江西省上饶市余干县的特产，其花紫色，种苞状似鸡头，外部带刺，成熟种子球状，灰黑色，内种皮棕红色或者暗红色，表面有网纹。余干县至今已有700年的种植芡实的历史。
4、 天长芡实
天长芡实是安徽滁州天长市的特产，天长市地处亚热带北部，属北亚热带湿润季风气候，阳光充足，气候温和，四季分明，雨热同季，无霜期长，终年湿润，因此这里出产的天长芡实的特点是鲜籽圆形个大饱满，甜而不涩，柔而不软，芳香爽口。而且，天长市的芡实淀粉以及其蛋白质含量是最高也是最有营养。
5、 霍邱芡实
霍邱芡实是产自于安徽六安市霍邱县的特色产品，其个体大，色青亮，颗粒饱满，均匀，粉性足，无破碎，干燥无杂质。
6、 金湖芡实
金湖芡实是江苏淮安市金湖县的特色产品，色泽白亮，颗粒形状圆整大小均匀，粉性足，个头饱满，口感鲜嫩。
