红茶小知识黑芝麻是一味非常有营养的药食同源的食物，在中医的角度认为黑芝麻是有着很高的药用价值，能够补血润肠生津通乳，还能够养发适用于身体比较弱，头发早白等等的人群食用。那么黑芝麻怎么吃最好呢？接下来就给大家介绍一下吧。
1、 黑芝麻糖
黑芝麻炒熟之后做成黑芝麻糖，首先在锅里加入适量白糖，加入适量的清水和油，开火慢慢炒制，直到糖慢慢变得粘稠，就可以把准备好的黑芝麻倒进去搅拌，晾凉后把黑芝麻糖切成小块即可。
2、 黑芝麻糊
黑芝麻糊是以黑芝麻为主要原料，加入其他五谷杂粮制作的一种食品。只需要把黑芝麻磨成粉，再加适量热水调开即为黑芝麻糊。黑芝麻糊是滋补强身、延年益寿的佳品，有养颜保健和使白发变黑的功效。
3、 清炒黑芝麻
清炒黑芝麻也是黑芝麻最常用的食用方法，首先将生的黑芝麻用锅开火进行翻炒，炒至有香味为止，最后凉10分钟后即可食用。
吃黑芝麻上火吗
如果是适量食用生的黑芝麻是不会出现上火的情况出现，但大量食用炒黑芝麻可能会引起上火的症状的。但是建议大家适量食用，以免增加胃肠道负担，如果对黑芝麻过敏，则不宜食用，以免出现过敏反应，比如皮肤瘙痒、流鼻涕、打喷嚏等。
