红茶小知识大红袍是武夷山最传统乌龙茶的代表，武夷山可以说是乌龙茶的发源地。那既然说大红袍是我国传统的乌龙茶代表，那我们肯定是要对它了如指掌才行，下面给大家科普一下大红袍的一些基础知识吧。
大红袍茶的基础知识
1、 大红袍是一种中国传统名茶，是属于岩茶类，其产地为福建省武夷山市。
2、 大红袍之所以得名，是因为传说唐朝时期，一位贵族父母生病，在得到山上修道者的药治后痊愈，于是送去当品谢礼。修道者拒绝了贵族的感谢，并称赞茶叶“大红袍”。后来，留下当时的红袍传说以及所用的品种即为大红袍。
3、 大红袍茶树自古就生长在武夷山峭壁和峰顶的岩缝中，栽培在这个独特的环境中，其茶叶带有独有的石灰砂岩芳香，口感厚重，回甘强烈。
4、 大红袍茶叶质量优良，价值高。自清朝以来，大红袍茶就是文人雅士、商贾富豪以及官员贵族都追求的茶品。
5、 大红袍采摘时间在谷雨到清明之间，每年春茶采摘期也只有20多天的时间，因为只有这期间的大红袍茶叶的品质和香味才是最好的。
6、 大红袍茶具体品质分为5个等级：特级、一级、二级、三级、四级等。每个等级的茶品都有其特殊之处，价格也相应不同。
7、 大红袍茶冲泡前需要先闻香、看色、洗茶，再注重时间掌握和水温控制。一般选择烫杯泡法，以中度火气为主，每相隔20-30秒注入水，每泡一次清洗杯盏。品尝大红袍茶的时候是需要我们的鼻子、口、舌去品味和感受其香气、滋味、回味和喉韵等。
