红茶小知识黄酒在南方以糯米，北方以黍米、粟米以及糯米为原料，一般酒精含量为14%-20%。黄酒也是我国具有悠久历史的酒种，其风味醇厚，喝起来甘甜味美，是深受大家喜爱的饮品。近年来，因为人们对于自身健康越来越重视，所以很多人开始从养生的角度重新审视黄酒，觉得适当的喝一些黄酒对于健康有益。
黄酒的功效与作用
1、 延缓衰老：黄酒含有锌，并且富含维生素C和维生素A，可以促进血液循环，并且能起到美容养颜和延缓衰老的作用。如果我们能长期坚持少量饮用，就能让皮肤保持红润。
2、 促进食欲：黄酒中的主要成分之一就是锌元素，锌元素可以促进机体能量代谢，并促进蛋白质的合成，因此饮用后可以有效促进食欲，改善食欲不振和消化不良等多种消化系统症状，还能辅助缓解慢性胃炎等胃部疾病。
3、 舒筋活血：黄酒味甘，如果能在冬季温饮适量黄酒，就能够起到十分显著的温经散寒和通经活络的功效，不仅可以起到保暖御寒的作用，还能有效改善气血瘀滞。
黄酒的几种喝法
1、 温饮：将黄酒加热到35℃-45℃左右，酒香浓郁，口感柔和，同时可以养生保健。加热的方式一般有两种：一种是将盛酒器放入热水中烫热；另一种是隔火加温。但黄酒加热时间不宜过长，否则究竟都挥发掉了，反而淡而无味。
2、 佐餐：作为调味料搭配蔬菜、海蜇皮、螃蟹等食物食用，增加食物的鲜美味道。
