红茶小知识秋天来了，美食家教你如何做一道充满茶香的龙井鸡
对于不喜欢喝茶，但是又很想尝试一下茶的话，这道菜就很适合你了。喜欢喝茶的小伙伴更不要错过这道菜，你们一定会很喜欢它的味道。
龙井茶本身是含有很多的维生素，那我们人体每天新陈代谢所需要的维生素通过2—3杯的龙井茶就可以足够进行补充了，另外龙井茶还有能延缓衰老和避免我们身体水分消减的功效。而且龙井茶还还有比较多的嘌呤碱，这嘌呤碱能帮助我们缓解疲劳，提高我们的思维能力。这道龙井鸡是结合了鸡肉和龙井茶，两者结合起来非常的搭配，喜欢吃的人是不会拒绝这道菜的。哈哈……
我们来看看需要准备什么食材，如下：
材料：鸡一只（或者半只都可以），龙井茶叶，葱，生姜，蚝油，生抽，白糖，清水，盐、老抽、香料包。
制作方法：
1、我们先把鸡清洗干净，因为一般在市场买鸡，老板会帮你把鸡都处理好，回来自己清洗干净即可。
2、把龙井茶的茶叶用沸水冲泡好，建议可以买龙井茶的茶包，这样比较方便。
3、把鸡放到盘子里，依次加入生抽、老抽、蚝油、白糖、盐、生姜、葱结搓匀鸡身每个部位，静置腌制半小时左右。半小时后把我们的茶叶水倒进去继续腌制一个小时左右。
4、电饭锅的底层我们用姜片和葱，再放个香料包进去，把腌制好的鸡放到电饭锅里面，再把腌制的汁水也倒进去，再摁煮饭键即可。
5、中途还需要给鸡翻个身，以免糊底，把我们之前泡茶叶水的龙井茶包也放里面去，继续煮。
这样龙井鸡就做好了，是不是很简单，你们赶快去试试吧。绿茶和鸡肉两者的味道太配了。简直爱得不得了。
