白茶饼是不是越久越好喝?(影响茶叶品质的关键因素)

很多茶友们在购买白茶饼的时候，往往都是认为年份越高的茶饼就越好。其实不是的，大家可能不知道，茶饼的年份并不能决定其品质，而白茶饼的品质是由产区、工艺以及储存所决定的。

同时，年份太高的白茶饼，比如七年陈、十年陈，甚至是二十年陈的白茶饼，像一些普通茶客是非常难购买到的。而市面上能买到且价格便宜，供货量充足的，大概率是被商家做成旧茶。一般来说，三年药是指存放了三年、四年的白茶，其茶性已经悄悄地发生了变化，如果储存得当的白茶在2、3年里，茶叶的内部成分已经开始发生变化，青气褪去，汤色加深，又浅黄变至杏黄或者橙黄。

茶叶品质的关键因素：
1、 茶树品种：不同品种的茶树采摘的茶叶品质有所差异，其中大白毫、大白牡丹等品种的茶叶品质较高。

2、 采摘季节：春季和秋季是茶叶最佳采摘季节，此时茶叶中的营养成分丰富，口感鲜爽。

3、 制作工艺：包括杀青、揉捻、干燥等环节，不同的工艺对茶叶品质的影响也是不容忽视的。

4、 保存条件：茶叶在保存过程中，应该避免阳光直射、潮湿、异味等不良环境，以保持茶叶的品质。