红茶小知识黑米是黑稻加工后制成的，属于粳米类。黑米中含有大量的蛋白质、多种氨基酸、微量元素和维生素，在中医角度认为，黑色食品是有益于补肾，所以很多人在煮粥或者做其他食物的时候都会用到黑米。那下面我们一起来看看，坚持吃黑米有哪些好处。
黑米里面是富含硒元素，同时还可以帮助我们调理身体对糖的代谢，或者是能够帮助改善血管壁上脂肪沉积。这样就可以对人们的心脑血管起到了保护的作用。而且，黑米表皮还含有丰富的花青素，这是一种很强的氧化剂，具有很好的抗氧化作用，可以帮助人们抗衰老、美容养颜。除此之外，黑米里面还含有了很多活性营养物质，这些营养物质不仅可以增强机体的免疫力，还可以增强身体的抗病能力。
可能大家不知道，每100克的黑米就可以为我们身体提供333千卡的能量、9.4克的蛋白质、2.5克的脂肪、72.2克的碳水化合物以及3.9克的膳食纤维。而且，黑米还含有尼克酸、B族维生素、钙、磷、钾、钠等多种营养成分。黑米的碳水化合物含量是要比大米低的，而且膳食纤维含量也是要高于我们的普通大米和粳米。
因此，建议大家在日常饮食中可以将黑米和普通大米混合烹制，适量食用黑米不仅能够为身体提供所需营养，还能促进健康。
