红茶小知识皇帝菜是茼蒿，在我国古代，茼蒿为宫廷佳肴，因此得名为“皇帝菜”。茼蒿也是我国南方春季当季蔬菜之一，其自古即有药用的功效。而且，早在唐朝以前就普遍种植了，有较长的栽培历史。
皇帝菜的功效
1、 调节食欲：皇帝菜就是生活当中比较常见的茼蒿菜，通常会散发出一种特殊的香味，这种香味是具有消食开胃的效果，可以有效增进食欲，改善食欲下降的症状。
2、 润肠通便：皇帝菜也含有较多的膳食纤维，在摄入以后较有利于加速肠道蠕动，促进大便排出，避免出现大便干燥的症状。
3、 补充营养：皇帝菜中含有丰富的维生素、钙、钾、钠等微量元素，在食用后可以在一定程度上补充身体所需的营养物质，较有利于机体健康成长。
茼蒿里面所含独特的芳香成分，这些成分从中医上讲，挥发油类成分越多，越有助于宽中理气、消食开胃、增加食欲等。另外，茼蒿的能量较低，所含的粗纤维是有助肠道蠕动，促进排便，对于想要控制体重的人来说，是非常不错的食物。
茼蒿中还含有丰富的铁、钙元素，可以帮助身体制造新鲜血液，增强骨骼的坚韧性，这对老年人预防贫血和骨折有好处。
