红茶小知识金针白莲是云南普洱茶的其中一种，为云南勐海茶厂所首创，属于普洱熟茶类。金针白莲茶，茶如其名，饼面金芽密布，细紧似针，条索均匀整齐，汤色红浓略混，滋味醇厚带甘，茶汤细腻顺滑，耐泡度稍差。
其茶叶在冲泡之后，汤色红艳、透亮，莹如玛瑙，滋味甘醇、顺滑、细腻，陈香纯正，独显荷香莲韵。茶气中带有一股“莲花”香，因此得名为“金针白莲”。也正是因为它芽头显露，金毫突显，发酵适中，荷香飘逸，口感回韵悠长，滋味纯正甜爽，且它的产量稀少，所以揽千山男士茶，这就是它历年来被茶友们视为普洱茶中的珍品的原因了。
金针白莲是大益的熟茶，定位较高，和宫廷、龙柱、勐海之星等称为四大常规高端熟茶。金针白莲茶其配方源自于云南历史名茶“女儿茶”，采用高级别的茶青，再配以勐海大益精湛发酵技术制作成的。这种茶最早的时候是以散茶的形式加工制作的，而后才压制成饼，以更有利于储存。
大益的金针白莲是普洱熟茶中最具有代表型的经典口粮茶，也是茶友们公认的宫廷级别普洱茶标杆产品，一直以来市场的口碑都是非常好的，而且，茶友们的认可度也是非常高的。
其选料细嫩、茶汤的厚、滑，糯感都是非常明显，回甘的甜和润融为一体，荷香淡而悠长，汤质非常稳定，整体的厚、滑、糯一直都比较饱满，甜润中含有荷叶的香气。
