红茶小知识白萝卜是属于根茎类蔬菜，至今种植有千年的历史，而且，在饮食和中医食疗领域都有广泛应用。你们别看白萝卜外表看起来没什么，却有很多好处的呢。白萝卜有很多种食用方法，可以不通过任何的烹饪直接吃，也可以用来做菜，又或者是用来炖汤也可以。
白萝卜含有的水分多，能量和脂肪也低，还含有碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、多种维生素、矿物质以及多种生物活性物质，是具有很好的促进消化、消炎、化痰止咳的功效。白萝卜比较常见的大型品种有：长春大根、白玉大根、关云萝卜以及日本春白萝卜等。
白萝卜的功效与作用
1、 清热解毒：白萝卜具有清热解毒的作用，可以帮助清除体内的火气，清凉解毒，减轻发热、咽痛等症状。
2、 利湿化痰：白萝卜含有丰富的纤维质和维生素C，可以促进消化液的分泌，帮助消化食物，还能有效排除体内湿气，改善湿痰所引起的咳嗽、胸闷等不适感。
3、 促进新陈代谢：白萝卜富含碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质等营养物质，可以促进新陈代谢，提高体内营养物质的利用率，有助于增强身体的免疫力和抵抗力。
4、 降低胆固醇：白萝卜中的膳食纤维可以帮助降低血液中的胆固醇含量，预防心血管疾病的发生。
5、 促进消化：白萝卜的纤维质是可以增加胃肠蠕动，促进食物的消化和吸收，预防便秘和消化不良。
