红茶小知识明前茶大家应该都很熟悉吧。其实明前茶这一个概念，多见于传统江南茶区，而北方茶区则因为气候偏冷导致树芽较晚，所以并没有明前茶这个概念。其中云南也是因为其气候原因，也只分为干、雨两季，也并没有春夏秋冬之分。在众多茶类里面，绿茶的“明前春”却以时间来明确自己的身份，将鲜爽度拔到最高，而普洱茶也只有春茶。
普洱春茶分为头春、正春和尾春三个采摘时间段和等级。头春茶，一般是在3月中旬到4月初开采。通常认为不仅是春茶，也是一年中最佳的原料，此时的茶叶条索肥壮、芽毫显露、入口口感醇和，水质厚重，香气饱满。而尾春茶则在4月下旬到5月上旬开始开采，也由于雨水较多，茶叶生长很快，所以导致品质也有所下降。
普洱茶是产自于云南地区，多属云贵高原，而且地理纬度较低，在地理位置和气候上与江南、华南以及江北茶区差异很大。普洱茶的树种几乎都是大叶种，和早春绿茶的小叶种茶叶是有所不同的，而且，普洱茶的采摘要求、制作工艺也有特殊性，必须具备丰厚的内含物质，自然就需要更多的时间让叶子成长，来吸取更多的养分。从鲜叶采摘到制作出成品，包装至少也需要两周以上的时间才能完成，这也要在足够量的情况下，所以，普洱茶是上不了明前茶的。
明前茶多数为芽蕊茶，或者是一芽一叶初展的芽嫩尖，质地细嫩，形似莲心。冲泡后香气浓烈持久，滋味醇厚，入口柔和，苦涩味并不是很浓，具有香而鲜醇的特点。
