青梅酒泡多久是最佳饮用期?青梅酒可以中途加酒吗?

青梅是我国亚热带特产的水果，青梅酒主要是采用米酒或者是黄酒来浸泡新鲜的青梅果。而且，青梅酒历史悠久、文化内涵深远，在我国的云南、广东、福建等地，土法酿制的自用型青梅酒已经有很长的历史了，除了中国之外，在日本、韩国也有饮用青梅酒的习惯。

青梅果实营养丰富，口味以清酸称绝。果肉含有多种维生素、氨基酸、柠檬酸、苹果酸、酒石酸和钾、钙、铁等多种矿质元素，属于强碱性生理果品。所以一直素有“中国青梅之乡”普宁善德村和诏安的大布村和红星乡青梅具备颗大肉厚核小，且没有农药残留的优势，是无污染的绿色食品。

青梅酒泡多久是最佳饮用期
青梅酒泡6个月以上是最佳的饮用期，此时的青梅酒香气怡人，其中的有效成分也得以发挥，比较适合饮用。每年的5月份都是青梅成熟的季节，这个时候酿造青梅酒，是比较应季的，青梅也相对会新鲜一些，而一般来说，青梅酒只要消毒、密封到位，浸泡时间越长越好，大多数会浸泡半年或者一年左右，而往年封坛的青梅酒经过一年的发酵，味道恰到好处，此时开封也是最佳时候。

青梅酒可以中途加酒吗
青梅酒在浸泡的过程中可以加酒，但不建议大家这样做。因为，如果你们在中途中加酒的话，会直接影响到青梅酒的品质的。青梅酒最好只泡一次，因为青梅酒在第一次封坛酿造的时候，其中的大多数的营养成分已经被分解，味道也是最甘醇浓郁，若是在没有喝完的情况下，再倒入酒继续浸泡的话，就不会有这么好的口感了，营养价值也会降低的。