红茶小知识桑叶茶，又称为桑茶，是以桑叶为原料，在干燥通风处晒干制作而成的一种茶。同时，桑叶茶还是一种具有丰富功效与作用的饮品，具有抗氧化的作用，桑叶中还富含多种抗氧化物质，能够中和身体内的自由基，延缓细胞的老化，提高免疫力。
在现代的中医、西医都把桑叶和桑叶生物制剂作为改善糖尿病以及其他各种疑难杂症的药物而使用，认为其药效极为广泛。在中国汉代的《神农本草经》里称桑叶为“神仙草”，具有补血、疏风、散热、益肝通气、降压利尿的功效。而且，桑叶里面主要的营养成分里有黄酮类物质，黄酮类物质对人体来说，是有着一定的抗氧化的作用的。桑叶里面还含有植物甾醇，对于人体来说，是有着一定的抗炎作用，还能够帮助人体减少对胆固醇的吸收。
桑叶茶的功效
1、 清热利湿
桑叶茶是具有清热解毒的功效，可以清除体内的热毒和湿毒，有助于预防因热毒所引起的疾病。同时，桑叶茶还可以促进肠道蠕动，有助于排泄肠道废物和毒素，有助于减轻身体的负担。
2、 润肠通便
桑叶茶中的桑叶是含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，增加排泄量，有助于预防便秘等肠道问题。
3、 降血糖
桑叶茶中的活性成分是具有降血糖的作用，可以促进胰岛素的分泌，提高血液中葡萄糖的含量，从而降低血糖水平，预防高血糖等疾病。
