红茶小知识关于蔬菜，相信所有人都不会否认它的重要性。但总有各种各样的借口，把蔬菜拒于门外。只有多吃蔬菜，才是一条全世界通行的饮食铁律。新鲜蔬菜除了含有丰富的维生素、矿物质、多酚类物质之外，蔬菜还有对人体十分有益的膳食纤维。膳食纤维虽然不能被人体吸收，但它是肠道有益菌最喜欢的食物，能保护肠道健康。
有以下几种情况说明你身体内的蔬菜量不够，大家一起来对比以下，究竟你自己有没有吃够量了。
1、 身体容易发胖：由于果蔬中的纤维和水含量很高，且热量较低，可以让你保持饱腹状态的情况下，也不会提供多余的热量。而且，也有相关的研究表明，在饮食中增加蔬菜和水果与体重减轻是有关系的。
2、 皮肤更容易出油：在相关研究表明，水果和蔬菜的摄入量少的人群当中，更容易患脂溢性皮炎的风险，随着饮食中水果摄入量的增加，则风险会因此降低25%。
3、 更容易出现便秘：纤维是植物性食物中的一种碳水化合物，这类物质是有助于促进肠道有益细菌的生长，而蔬菜摄入量不足的人群，更容易出现便秘的情况。
4、 视力更容易下降：无论是男女老少，我们每个人的眼睛都是离不开一个重要的成分，那就是叶黄素。而叶黄素最主要的来源就是蔬菜，尤其是深绿色蔬菜。
5、 血糖容易升高：有相关研究发现，体内维生素C含量最高的人患糖尿病的机率会相对低些，而蔬菜往往富含维生素C，这样是有助于调节血糖。
