红茶小知识椰子水是叶子将营养以液体胚乳的形式储存到果实里面，从而形成的一种天然植物水。其含有比较多的碳水化合物、蛋白质和维生素。天然椰子水的颜色基本上接近于透明的、是水的形态，富含各种氨基酸、维生素以及矿物质，是一种天然的无公害饮品。
儿童喝椰子水的功效与作用
1、 消暑解渴
椰子性味甘、平，入胃、脾、大肠经。椰子水是具有滋补、清暑解渴的功效，用于暑热类渴、津液不足的口渴。
2、 美容
椰子水含有糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素，经常饮用能补充细胞内液，扩充血容量，滋润皮肤，具有美容作用。
3、 补充营养
椰子水含有能激发体能的多种氨基酸，比如赖氨酸、蛋氨酸等，能够有效的为机体补充营养。
椰子水含水量也是非常优秀的，高达95%，还富含钾、镁、钙等矿物质，钾含量是橙子的1.4倍，苹果汁的2.6倍；镁的含量大约是橙子的2.4倍，苹果汁的1.5倍。钙含量也高过大多数鲜果类水果。特别是在好动多汗的夏天，其丰富的矿物质还可以帮助孩子平衡体内电解质，对于有控制体重需求又馋果汁的孩子来说是非常友好的。
市面上的椰汁、椰奶喝起来质感浓稠富含脂香，但其中并没有奶，主要是由水加椰肉汁组成的，饱和脂肪含量较高，有的商家为了追求口感浓稠，通常还会加入酪朊酸钠等乳化剂和糖。还有一种无糖无添加的纯椰子粉固体饮料，虽然配料表里只有椰子原浆粉，但热量值非常惊人，也不推荐给孩子喝。
