红茶小知识
大家会问茶叶受潮后还能继续饮用吗？首先我们应该先鉴别一下茶叶是否有变质，如果发现茶叶上有霉点，那就表明该茶叶已经变质了，不能再继续饮用了。那如果茶叶只是单单受潮，是可以饮用的，只是在香气和口感上会受到影响。今天，就教大家如果茶叶受潮了，我们应该怎么去处理这些受潮的茶叶，下面一起来学习下吧。
1、 用太阳晒
如果茶叶只是单纯的受潮，没有发生变质，也没看到霉点的话，我们可以找一个大晴天，把茶叶放到太阳底下暴晒，晒的过程要经常翻动一下茶叶。但是这个方法有个缺点，因为茶叶在太阳底下暴晒会使茶叶中的各种成分被破坏，导致茶叶的色、香、味都会受到影响。
2、 用微波炉烘
这个烘烤方法要注意的是，多次少量进行烘烤。每次烘烤的时间都不宜过长，以免茶叶烧焦会有异味。如果一次不能达到理想的效果，可以多次烘烤。这个方法也会改变茶叶原来的味道，还能杀菌。
3、 用电饭锅烤
用电饭锅烤这个方法很实用，因为基本家家都会有电饭锅。但是大家要记住，如果用电饭锅烤茶叶时，锅盖是不能盖上的，按下煮饭键，等煮饭键自动弹起就把茶叶翻转一下。这样反复多几次，闻到茶叶的香味就可以停止了。
4、 用铁锅炒
首先用煤气炉上最小火烤热铁锅，再放入受潮的茶叶，注意要用小火炒，以免炒焦茶叶。茶叶在炒的过程中要不停翻动，最好用木制器具炒茶叶，用力要轻尽量不去破坏茶叶的完整度。
5、 快速风干
把茶叶用干净的、无异味的纱布包裹好，然后摊开，用吹风机的低温热风挡，一边吹一边翻动茶叶。
以上几种方法都可以拯救受潮的茶叶，但是特别提醒一下，无论用哪种方法，都必须注意温度不能过高，最好保持在40℃—60℃左右。需要干燥的茶叶必须在无异味、干净、干燥的进行烘烤，装茶叶的器皿也是要无异味、干净以及干燥。如果是受潮的厉害的茶叶建议大家不要饮用。
