什么是茶叶梗有什么作用(茶叶梗的功效与妙用)

所谓茶叶梗，是特指从成品茶上挑拣出来的叶梗，其所含的糖分、香气物质均高于芽叶，茶叶在加工的过程中，香气从梗转移到芽叶中，显著提升茶品的香气。夏饮茶梗降火提神，冬饮茶梗暖胃驱寒。很多人觉得茶梗对于茶叶来说是扣分项，其实不然，其作用有三，一是本身富含糖类物质；二是富含水浸出物质；三是在压紧茶中适当加入茶梗，能增加茶叶与空气的接触面，利于后期转化。

综上，茶梗并不是一无是处，有茶梗的茶叶也不一定就不好，在茶中适当配比茶梗，能起到相辅相成的作用，无论是从口感还是耐泡度，都会起到促进作用。