红茶小知识
帕沙村隶属于云南省西双版纳州勐海县格朗和哈尼族乡，东邻帕真村、南邻小街乡南迫村、西邻勐混镇广岗村、北邻苏湖村。帕沙古树最早已经在唐代的时候种植了。
纯正的帕沙茶以清甜而著称，海拔越高，茶的韵味就越足，由于整个勐海片区名山茶多，帕沙古树随着海拔的增高，品质越好，毛料初期品起来涩感重，做成饼后涩感减淡，品饮后涩化得很快。第一泡到第三泡茶汤颜色为青绿色，香气高扬，水路比较细，喉咙没有干燥感，反而很清爽，舌面回甘生津很好，能感觉到一点苦味，涩味也很轻，化得比较快。
第四泡到第八泡茶汤颜色还是青绿色，香气高扬，汤水柔软，舌面回甘，生津持续，层次变化明显，有苦味，基本感觉不到涩味。到了十五泡茶汤颜色青绿，香气还是很好，汤柔水甜，生津不减，有层次变化，略苦无涩。十五到二十泡茶汤颜色比较淡，香气减弱，汤柔水甜，舌尖还有生津，略苦无涩。
新鲜的帕沙古树茶，不建议大家立刻饮用，但如果要饮用的话，建议大家还是适量饮用，因为帕沙古树茶新茶是具有刺激性口感特点的茶叶，但是只要存放上半年之后，它的涩味口感会明显地褪去很多，留下来的就只有温柔细腻，而且甘醇、绵滑、爽口的口感特点。
帕沙古树茶来之不易，而且它的口感又十分特别，所以它的价格也是自然而然就涨价了。这几年来，帕沙古树茶从普通的150元每斤的价格涨到了300元每斤的价格，确实涨得厉害。可能现在的价格还会再翻一翻。大家有兴趣的可以去尝试一下帕沙古树茶的味道，确实很令人有惊喜。
