(茶黄素是什么)茶黄素的功效与作用

茶黄素是什么
茶黄素是存在于红茶中的一种金黄色色素，是茶叶发酵的产物。茶黄素在生物化学上是一类多酚羟基具茶骈酚酮结构的物质。其实茶黄素在红茶里的比例是很重要的，因为它决定了茶汤中鲜亮的颜色和浓烈的口感。

茶黄素的功效与作用
1、能够清除脂肪肝——茶黄素不仅有卓越的降脂功能，它还能够抑制我们人体对脂肪的吸收。

2、能够预防肝硬化——茶黄素不仅具有卓越的降血脂、清除脂肪肝功能，它里面还含有很强大的抗氧化功能，所以我们经常喝茶是可以有益减少脂肪肝、清除酒精肝等等的病症。

3、能够抗炎和免疫调节——曾经有呼吸专家实验研究表明，茶黄素是可以明显降低炎性气道的黏液高分泌状态。在炎症信号通路中，茶黄素可以抑制炎症信号的通路，从而降低炎症相关基因和蛋白水平。

4、能够起到抗肿瘤的作用——茶黄素是可以阻断细胞信号的传导，抑制肿瘤的启动。再者，茶黄素是可以诱导肿瘤细胞发生凋亡，抑制肿瘤细胞的增值和扩散。此外，茶黄素还可以作为强氧化剂选择作用于癌细胞，发挥细胞毒效应，促进凋亡。