红茶小知识
大家知道福云六号吗？其实福云六号是一种无性繁殖系、小乔木型、大叶类、特早生种。在全国主要产茶都均有分布，因为福云六号品种优异，所以被广泛的用来制作绿茶、红茶，所制作的白茶就比较少，制作成的白茶外形细长，色泽好，白毫显露，滋味甜爽。
福云六号的白茶，芽尖带勾，茶毫细密很齐整，茶的口感比较涩，但香气还是比较扬的。其春芽一般在二月的下旬到三月的上旬开始萌发，一芽三叶盛期是在三月底，福云六号的茶树植株高大，树势半开张，分枝部位比较高，分枝比较密，叶片呈水平或者稍下垂状着生，叶色淡绿，叶椭圆形或者是长椭圆形，叶尖比较尖，叶面微隆起，叶片比较厚，叶质比较脆，叶缘波状，叶身内折，叶齿细浅，叶脉9—11对。
其实福云六号白茶的价格比较便宜，其毫色银白发亮，芽头细尖不饱满，叶片细长，叶脉纹路不清晰。它的青味比较重，茶汤有种绿茶的感觉，香气很轻，并不是很高扬，比较淡，而且茶汤比较清淡、青草气息，没有更深层次的香气，所以福云六号白茶的收藏价值不是很高，因为即使存放多年它也不会转化，因为它没有茶叶中的活性酶，因为活性酶是白茶转化的秘密。
