陈皮普洱茶相信很多人都已经感受过它的滋味了,但是如何正确冲泡可能不是每个人都是知道的,今天小编就和大家一起去学习一下该如何学会陈皮普洱茶的冲泡方法,让陈皮普洱茶的滋味发挥出来。
1、温杯清洗器具
我们为了使陈皮普洱茶的香味更加的醇厚,首先第一步最重要的就是温杯,就是用烧开的热水烫洗杯子,这样既能温杯,又能再次清洗器具,温杯能提高器具的温度,以减少茶汤接触茶具时的温差,可以完全发挥陈皮普洱茶的色、香、味。
2、投放茶叶量
我们可以以盖碗80ml的水,那么陈皮普洱茶叶就需要投放5g的茶叶量,再加上陈皮2g,然后加在一起冲泡。
3、洗茶
我们第一次冲泡的俗称为“洗茶”,这样可以把茶叶表面的脏东西过一遍,还让茶叶再次冲泡的时候能够完全的舒展开。
4、注水
因为陈皮普洱茶的浸出物是很快溶解出来的,所以我们在注水的时候不适宜太高,力度不能太重。
5、浸泡茶叶
我们使用盖碗是能让茶叶更容易舒展开,在前面四泡中都要快速出汤,在第五泡开始每泡延迟3—5秒钟出汤。
6、倒出茶汤
我们可以直接把茶汤倒在公道杯里,再用公道杯进行平均分给每一小杯。
7、奉茶
我们把每杯的茶汤都双手托住,举齐眉,献茶给每一位客人。
8、品尝
我们接茶后,要趁茶汤热品尝,这样才能品尝到茶汤的滋味。首先可以观察茶汤颜色,再来就是闻茶香,最后就是品尝。