红茶小知识
今天我们来说说正岩肉桂真的是肉桂茶里面最好的吗？下面我们一起来去找答案吧。
肉桂是武夷岩茶中的其中一个品种，而且武夷岩茶是属于乌龙茶中的一个极品。根据产茶的地点和生产条件不一样来划分，分别是正岩、半岩、洲茶。其中数正岩所产出来的茶叶品质最好，也是武夷岩的中心地带，其次就是半岩茶，最后就是洲茶。
正岩还代表了正宗、山场、岩骨花香的综合体，因为产量有限，所以就因此为岩茶中的上品。在武夷山核心的景区内生长的武夷岩茶都一律统称为“正岩”；而核心景区内的三坑两涧的一律统称为“大正岩”。
在众多肉桂里面，正岩肉桂是最好的，而正岩肉桂具有诸多的优势，比如山场好，工艺正，所以从这里所产出的肉桂茶的茶叶汤醇水滑，香气落水，香清甘活，特别是那股显著的强烈的滋味，还有辛锐的桂皮香。
那有些人会问，是那三坑两涧啊？三坑指的是慧苑坑、大坑口、牛栏坑；两涧指的是流香涧、悟源涧。正岩的肉桂茶有着自己岩茶的风骨在，其中就有武夷岩茶的“岩骨花香”。所以想要有好品质的岩茶，必须要有好的山场，好的工艺，好的茶叶才可以做到这么上剩的品质。
